1. Курицу вымыть и выпотрошить. Хорошенько промыть курицу ещё раз.Дать ей немного обсохнуть или промокнуть её одноразовым полотенцем или можно использовать салфетки.
2. Смешать перец красный чёрный и соль. И получившейся смесью наретерь курицу.
3. Обвернуть её в фольгу и поставить в духовку.
Температура 200 С.
Время 50 минут.
4. За 10 минут до окончания запекания снять с курицы фольгу и дать ей подрумяница.