Мясной рулет с грибами, яйцом и луком.

Для приготовления рулета нам потребуется:

• Фарш (говядина со свининой) 500 гр.

• грибы (можно консервириванных или замороженных) 500 гр.

• средний репчатыи лук 3-4 головки

• яйца варенныe 4

1. Фарш  посолить и поперчить.
2. Мелко нарезать лук.
3. Грибы измельчить и обжарить с луком.
Если используются замороженные, то сначало нужно разморозить, потом отварить и обжарить.
4. Яйца сварить и мелко порезать.
5. Для того чтобы фарш легко отделялся и не лип к столу можно использовать пищевую плёнку.
6. На стол положить пищевую плёнку.На плёнку выложить фарш и придать прямоугольную форму. Толщина 1-1,5 см.
7. На фарш положить начинку(грибы с луком).
8. Сверху посыпать начинку мелко нарезанными яйцами.
9. Приподнимая пленку с однои стороны свернуть рулет.

Рулет завернуть в фольгу, за 10 минут до конца выпечки фольгу снять и допекать без фольги.

Выпекать 40 минут

Температура 200-230 С
 

Permalink