Бисквит + шоколад + миндаль = шишка

• бисквит

• шоколадная глазурь (шоколад)

• бумага для выпечки

• повидло

• круглая форма

• 500 -700 гр. хлопья миндаля (порезанный уже на дольки)

 Эти шишки могут стать прекрасным украшением вашего торта.

Для изготовления шишок нам потребуется:

1. Разогреть шоколад на водяной бане

2. Взять миндаль и опустить его в шоколадную глазурь, по возможности так, чтобы большая часть миндаля была покрыта шоколадом.

3. Положить миндаль на бумагу для выпечки и дать застыть.

4. Испечь бисквит.

Бисквит :
100 гр. муки
100 гр. сахара
4 яйца
щепотка ванильного сахара
сода
уксус

Приготовление бисквита: 
- 4 яйца взбить с 100 гр. сахара втечении 1 минуты. 
- полученной смеси добавить ванильного сахара и 100 гр.муки всё взбить ещё раз втечении 2 минут. 
- В конце добавить соду погашенную уксусом , перемешать.

Выложить бисквитное тесто на заранее застеленный пергаментную бумагу. Для шишек я использовала противень прямоугольной формы.

Время выпечки 25-30 мин.
Температура 180-200 С
 

Дать остыть .При помощи стакана или круглой формы вырезать круги из бисквита. Затем обрезать края, придав бисквиту каплеобразную форму.

6. Смазать поверхность бисквита тонким слоем повидла.

7. Обильно покрыть поверхность шоколадной глазурью и, не дожидаясь пока она застынет, накладываеи чешуйки.

8. Начинаем накладывать чешуйки сначала шишки.Складываем первые чешуйки так как показано на фото:

Последущие чешуйки накладываем в шахматном порядке.

9. Шишки поставить в холодильник или просто прохладное место чтобы шоколадная глазурь застыла.

 Шишки готовы.

Permalink