Как приготовить пирожки с картошкой

Автор рецепта

tanichka

Не в сети

Пользователь был: 1 год 3 недели назад

Зарегистрирован: 16/08/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
мука	1	кг
кефир	0,7	л
сода	1	ч.л.
картофель	1	кг
лук	1-2	шт
укроп	3	веточки
соль		по вкусу
перец		по вкусу
растительное масло	100	гр

Способ приготовления

Немного муки оставим для разделки для посыпки. Из остальной, замесим тесто на кефире, в котором погашена сода и добавлена соль. Тесто должно быть мягким и упругим. Приготовим пюре, отварив картофель. Добавим в него мелко нарезанный лук, укроп, соль, перец. Когда пюре станет теплым можно сформировать пирожки, выкладывая их на стол швом вниз. Когда пирожков будет достаточно, можно начать жарить их на горячей сковороде с маслом. Сковороду лучше закрыть крышкой. Когда одна сторона подрумянится, нужно перевернуть, дожарить и выложить готовые пирожки на блюдо.

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить картофель?

Картофель часто называют вторым хлебом. Сейчас даже трудно представить, что когда-то обходились без этого вкусного и питательного овоща. На Руси он впервые появился благодаря Петру I, который из Голландии отправил в Москву мешок картофеля.