Заварное тесто
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| вода | 1 | стакан |
| сливочное масло | 200 | г |
| соль | щепотка | |
| яйца | 5 | шт |
| мука | 1 | стакан |
Способ приготовления
Считается, что из заварного теста получаются самые вкусные кондитерские изделия. Это булочки, трубочки, пирожные, заварные калачики и пр..
Приготовление заварного теста состоит из 2 этапов: заварка муки с водой, сливочным маслом и солью и замес заваренного теста с яйцами.
В кастрюльку наливают 1 стакан воды, сюда же добавляют 0,5 пачки сливочного масла и щепотку соли. Доводят до кипения. Как только вода закипит, всыпают муку. Варят массу 2-3 минуты, непрерывно мешая. Затем в массу добавляют яйца. Опять хорошенько перемешивают. Тесто помещают в кондитерский мешок, если нет мешка, тесто можно выкладывать на лист ст. ложкой. Выпекают изделия 30-35 минут при температуре 200С.
Изделия, приготовленные из заварного теста, имеют растрескавшуюся поверхность и пустые внутри. Чаще всего их заполняют кремом или взбитыми сливками.
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить тесто?
Как приготовить тесто?
Ни одна национальная кухня не обходится без разнообразных и вкусных изделий из теста, к которым относятся: хлеб, торты, пироги, пирожные, блины, пирожки, пряники, оладьи, пицца и многое другое.
Код анонса для размещения в блоге: |
