Как приготовить Суп с куриной грудкой и шампиньонами

Автор рецепта

Не в сети

Пользователь был: 1 год 2 недели назад

Зарегистрирован: 28/07/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
куриный бульон	2	литра
Куриная грудка	1	шт
шампиньоны	150	гр
лапша	150	гр
лук зеленый	1	пучок
корень имбиря		по вкусу
соевый соус		по вкусу
морковь	1	шт
лук репчатый	1	шт

Способ приготовления

Этот легкий суп в японском стиле придется по вкусу всем любителям японской кухни. Для его приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты.

1. Сварим куриный бульон с добавлением одной целой моркови и одной целой луковицы. Бульон должен быть прозрачным.

2. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и маринуем в соевом соусе 20 минут.

3. Из бульона вынимаем морковь и луковицу. Слегка солим бульон. Шампиньоны моем и нарезаем пластинами.

5. Запускаем в кипящий бульон шампиньоны, варим 5 минут. Потом добавляем куриную грудку, варим 5 минут.

6. Затем добавляем домашнюю лапшу, нарезанную толщиной 1 см или готовую лапшу фетучини. Как только лапша поднимется на поверхность, выключаем суп.

6. Имбирь режем тонкой соломкой, лук зеленый (лучше светлую часть) шинкуем. Разливаем суп по тарелкам, сверху посыпаем имбирем и зеленым луком.

Анонс данного сборника рецептов.

Любая хозяюшка понимает, как ценны и важны супы в полноценном рационе питания семьи. Издревле на Руси говорили, что «пища наша - щи, да каша». Рецепты супов, которые мы собираемся представить в этом разделе, помогут вам максимально разнообразить как повседневные обеды, так и праздничные.