Как приготовить?

Сегодня попробуем приготовить турецкие манты. От наши, привычных, они отличаются, в первую очередь, размерами, а также соусом, с которым их едят. Итак, нам понадобится обычное пресное тесто, такое же, как мы используем в приготовлении пельменей и мантов. В фарш лук не добавляется, но он обильно приправляется черным перцем. Готовое тесто режется на маленькие квадраты, размером 2 на 2 сантиметра. Из них можно сделать манты треугольной формы, просто перегнув кусочек пополам или традиционной для нас формы, соединив все углы квадрата в одном месте. Для соуса добавьте в обычный несладкий йогурт несколько зубчиков чеснока, растопите сливочное масло и посыпьте его красным перцем. В йогуртовый соус положите отваренные в подсоленной воде манты и полейте смесью масла с паприкой.