Креветки - очень полезный, богатый кальцием продукт. Для того, чтобы подать их к столу достаточно их просто отварить, а если проявить немного фантазии можно приготовить оригинальные угощения, которые приятно удивят ваших гостей! Одним из таких угощений являются "Сырные корзинки с креветками".
1. Креветки отварить в подсоленной воде приблизительно 10-15 минут. Воду с креветок слить и процедить, чтобы получился чистый бульон.
2. Помидоры порезать небольшими дольками.
3. Сыр нарезать широкими кусочками толщиной примерно 1 см., выложить на противень, смазанный сливочным маслом и запекать в духовке 3-5 мин. (до тех пор пока сыр станет мягким).
4. Как только сыр будет готов, аккуратно снять его с противня и выложить на формочки (формочкой может послужить любая неширокая посуда) и так поставить в холодильник на 30 мин.
5. Снять получившиеся сырные корзинки, положить в каждую корзинку 5-7 креветок и несколько долек помидора. Также можно добавить туда зелень, маслины или дольку лимона.
6. В бульон, оставшийся с креветок добавить сливки, специи и постоянно помешивая довести до кипения - можно использовать как соус для креветок.
Приятного вам аппетита!
Как приготовить креветки?
