Как приготовить Свинина запеченная под шубой

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
Мякоть свинины	1	кг
Лук репчатый крупный	2	шт
Морковь крупная	2	шт
Сыр твердый	150	грамм
Майонез	100	грамм
Приправы	по вкусу
Соль	по вкусу

Способ приготовления

Мякоть свинины разделать на порционные куски примерно одного размера и толщиной не более 1,5 см, слегка отбить. Обычно, я покупаю заднюю часть, как наименее жирную, но можно использовать и балыковую часть.

Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать в течение 5 минут на небольшом огне с небольшим количеством жира. На крупной терке натереть твердый сыр.

На слегка смазанный растительным маслом противень выложить мясо, посолить, поперчить. Следующим слоем выложить пассерованные овощи, затем тертый сыр. Завершить сеточкой из майонеза.

Запекать в духовом шкафу минут сорок при 200 градусах. Должна появиться румяная золотистая корочка.

Подавая, украсить зеленью. Гарнир в данном случае не требуется, т.к. блюдо самодостаточное - оно одновременно содержит в себе гарнир.

Другие популярные рецепты

Холодец из свинины

Одно из самых любимых всеми блюд русской кухни является холодец или, как его еще называют, студень. Основой этого блюда служит мясо и в зависимости...

Рулет из свинины

Очень вкусный рулет из свинины, который можно кушать и горячим, и холодным. Готовится он в духовке, поэтому получается сочным и не пережаренным. Для...

Поджарка из свинины

Это блюдо способен приготовить любой начинающий кулинар, его невозможно испортить, за счет тушения мясо получается сочным и мягким. А самое главное...

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить свинину?

Мясо свинины является одним из самых ценнейших продуктов, который содержит необходимые для каждого человека белки, микроэлементы, аминокислоты, позволяющие поддерживать организм здоровым.