Как приготовить?

Этот легкий и ароматный суп готовится очень быстро.

1. Для его приготовления нам понадобится куриная грудка. Филе отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.

2. Морковь чистим и нарезаем кружочками.

3. Лук репчатый режем полукольцами или соломкой.

4. Помидоры ошпариваем кипятком, так легче снять кожицу и нарезаем кубиками.

5. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло, обжариваем морковь, затем добавляем лук, помидоры, а затем кусочки куриного филе. Обжариваем продукты до золотистой корочки. Солим, перчим и посыпаем сухой аджикой или другой приправой по вкусу, например хмели-сунели.

6. Заливаем мясо и овощи кипятком и доводим до кипения. 

7. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в суп. Убавляем огонь и готовим примерно 15 минут. Затем выключаем огонь, бросаем несколько горошин черного перца и даем супу настояться 5 минут.

Разливаем суп в тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу.