Вы заметили, что после новогодних застолий Ваш вес увеличился? Не расстраивайтесь! Не нужно немедленно садиться на жесткую диету, можно просто ввести в свое меню низкокалорийные блюда. Традиционный болгарский суп Таратор принято есть в жаркое время года. Но мы приготовим его этой зимой, чтобы он помог нам сбросить лишний вес и напомнил о лете.
Грецкие орехи надо измельчить и прокалить на сковороде, масла добавлять не надо. Чеснок давим. В кефир положено добавлять воду со льдом. Но в зимнем варианте можно этого не делать. Используйте нежирный кефир. В кефир добавляем 1 ст. ложку растительного масла, перец, чеснок и соль по вкусу. Всё перемешиваем, желательно в блендере. Огурцы режем небольшими кубиками и раскладываем в посуду, из которой будем есть. Сверху кладем измельченный укроп и заливаем кефиром. Посыпаем сверху грецкими орехами.
Для украшения из огурца можно вырезать несколько тонких пластов с помощью овощечистки. Получившиеся пласты насаживаем на зубочистки и, чтобы конструкция не распалась, закрепляем её по краям половинками оливок.
Я люблю этот рецепт за простоту и скорость приготовления. Надеюсь, что и Вам он понравится.
Как приготовить легкое блюдо?
