Как приготовить Шашлык в майонезе

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
Мясо (свинина)	2	кг
Майонез	250	грамм
Лук	6	штук
Горчица	200	грамм
Соль	1/2	ч.ложки
Перец	1/5	ч.ложки

Способ приготовления

Для приготовления этого блюда свинину лучше выбрать ту, что срезается возле хребта - "ошеек". Мясо нужно нарезать небольшими кусочками, примерно 4х4 см. Также кубиками режется репчатый лук. Мясо следует посолить, поперчить, выложить в кастрюлю и добавить туда лук. Далее чистыми руками слегка помять, чтобы лук выпустил сок и мясо смогло им пропитаться.

Теперь готовится маринад - смешивается майонез и уже готовая горчица в пропорции 1:1. Потом нужно влить эту смесь в кастрюлю с мясом, тщательно перемешать и оставить мариноваться под крышкой на 6 часов.

Затем 5-6 кусочков мяса нанизываются на каждый шампур и шашлык готовится на огне либо мангале с раскаленными углями около 10 минут. Шампуры нужно иногда переворачивать вокруг своей оси.

Приятного аппетита!

Другие популярные рецепты

Шашлык из свинины маринованной в уксусе

Это один из классических способов приготовления шашлыка. Маринуем мясо: Свинину (окорок, шею) нарезать небольшими кусками (чтобы легче прожарилось),...

Шашлык из курицы на решетке

Куриное мясо стало основным компонентом в приготовлении различных блюд. Это же можно сказать и о приготовлении всеми любимого шашлыка, ведь он всегда...

Сочный шашлык из свинины

Почему-то считается, что классический шашлык должен готовится в маринаде с уксусом. А оказывается, будет намного вкуснее и сочнее, если мясо...

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить шашлык?

Вероятно, первое блюдо, которое приготовил древний человек, как только научился добывать огонь, было мясо, жареное на углях. С тех пор везде, где люди занимались скотоводством или охотились на дикого зверя, мясо готовили этим нехитрым способом, нанизывая куски на деревянный прут или вертел.