Как приготовить салат из перца

Автор рецепта

somic

Не в сети

Пользователь был: 1 год 19 недель назад

Зарегистрирован: 28/08/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
перец болгарский	8 - 10	шт.
лук репчатый	2 - 3	шт.
чеснок	4	зубчика
петрушка	10 - 12	веточек
творог не жирный	100	грамм
соль
перец чёрный

Способ приготовления

Перец для салата желательно выбирать разноцветный. Смотрится очень красиво. Да и вкус, если распробовать, немного отличается, у зелёного, например, и жёлтого.

Мытый и высушенный перец помещаем на 30 минут на противень в духовку при температуре 180 градусов. Лук режем кольцами или полукольцами, кому как нравится. Обжариваем в растительном масле, лучше оливковом, до состояния лёгкого румянца. Вилкой или шумовкой, чтобы дать стечь маслу, перекладываем лук в салатницу. Туда же мелко крошим петрушку и чеснок. Соль и чёрный перец добавляем по вкусу.

По истечении заданного таймером времени выключаем духовку, даём перчикам немного остыть, дабы не обжигать руки. Затем с перцев легко снимаем кожицу, освобождаем их от семян и плодоножки. Режем крупными кусками и отправляем в салатницу. Перемешиваем все компоненты. Творог измельчаем и добавляем в салат. Вот теперь сильно мешать не нужно, иначе творог превратится в белую кашу. Сверху можно бросить веточку той же петрушки.

Некоторые "пробователи не глядя" утверждали, что в салате присутствует мясо курицы. Хотите убедиться? Приятного аппетита!

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить салаты ?

Как приготовить салаты

Одно из ведущих мест в кулинарии занимает приготовление разнообразных салатов, в которых возможно использовать практически все пищевые продукты и их вариации. Многим из нас, знакомы классические салаты «Оливье», «Цезарь», «Греческий», но существует достаточно большое количество всевозможных рецептов, не похожих друг на друга и их вы сможете найти на страницах нашего раздела «Салаты», который посвящен приготовлению этого блюда.