Как приготовить рулет овощной

Автор рецепта

iren87

Не в сети

Пользователь был: 1 год 26 недель назад

Зарегистрирован: 25/07/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
Ветчина	200	г
Твердый сыр	150	г
Тесто дрожжевое	500	г
Перец	200	г
Помидоры	100	г
Огурцы	100	г
Яйцо	1	шт

Способ приготовления

Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке или режем кубиками. Помидоры, перец и огурцы промываем холодной водой, очищаем от кожуры и режем кубиками. Все подготовленные продукты смешиваем в одной посудине. Добавляем специи по вкусу и вбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий ровный пласт. Сверху на тесто равномерно выкладываем приготовленную начинку. С каждого края теста оставляем немного свободного места, приблизительно 1 см. Аккуратно, чтобы не порвать, сворачиваем рулетом. Края хорошенько защипываем, чтобы начинка "не прорвала" тесто.

Рулет кладем на противень или в форму для выпечки и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

После того, как рулет будет выпекаться в духовке 10-15 минут, достаем его и смазываем взбитым яйцом. Снова ставим в духовку.

Готовый рулет подавать к столу немного охлажденным, предварительно порезав его на небольшие кусочки.

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить перец?

Стручковый перец разделяется на два вида – сладкий (так называемый болгарский) и горький (с выраженным острым вкусом). Это очень вкусный и необыкновенно полезный для человека овощ, обладающий ярким ароматом.