Как приготовить?

Это универсальное блюдо подойдет для всех случаев жизни, и для гостей и для того чтобы накормить свою семью. Нежное куриное филе и вкусная начинка из грибочков, кукурузы и сыра делают это блюдо очень вкусным и не оставит никого равнодушным.

Приготовление:

1. Чистим лук и нарезаем его кубиками, обжариваем на растительном масле. Моем, нарезаем грибы и отправляем обжариваться вместе с луком.

2. Филе нарезаем вдоль на кусочки и отбиваем, солим, перчим. Грудинку также нарезаем пластинками.

3. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом. В томатную пасту добавляем мелко нарезанный чеснок и специи, солим и вливаем немного воды (2 ст. ложки), перемешиваем.

4. Форму, лучше взять узкую и продолговатую, застилаем большим куском пергамента, так чтобы потом можно было сверху завернуть рулет. На дно выкладываем грудинку, сверху половину сырного соуса, затем половину куриного филе, сверху томатный соус, затем обжаренные грибы с луком, сверху оставшийся сырный соус, потом оставшееся филе. Теперь сверху укрываем рулет пергаментом.

5. Выпекается рулет при t=170 градусов в течение 50 минут. Куриный рулет можно подавать и горячим, и холодным, порезав на порции.

Приятного аппетита!