Рубленые куриные котлеты
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Куриное филе | 500 | грамм |
| Яйцо | 1 | шт |
| Майонез | 3-4 | ст.ложки |
| Мука | 2-3 | ст.ложки |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Перец черный молотый | по вкусу | |
| Соль | по вкусу | |
Способ приготовления
Иногда хочется котлет, но нет желания возиться с мясорубкой. В этом случае можно приготовить котлеты из рубленого мяса, т.е. нарезанного на мелкие кусочки. Для этой цели замечательно подходит куриное филе (грудка без кожи и костей).
Куриное филе разделать на мелкие кубики со сторонами не более 1 см. Мелко порубить лук, смешать с мясом, заправить майонезом, посолить, поперчить. Поставить на час-полтора мариноваться в холодильник.
Достать мясо, вбить в него яйцо, положить муку, тщательно перемешать. Получится густая смесь, но сформировать котлеты из нее не удастся. Поэтому массу следует выкладывать в кипящее на сковороде масло столовой ложкой.
Равномерно обжарить со всех сторон, уменьшить огонь и подержать котлеты под крышкой еще минут десять.
Подавать с картофельным пюре, кашами, свежими овощами.
Приятного аппетита!
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить котлеты?
Как приготовить котлеты?
Одним из наиболее популярных блюд европейской кухни является котлета, которую впервые приготовили французские повара. Изначально котлетой считался зажаренный кусок мяса, зачастую говядины, на косточке, наличие которой было обязательным, так как брали котлету руками.
Код анонса для размещения в блоге: |
