Как приготовить?

Дрожжевое сдобное тесто
сахар
корица

Для отделки плюшек можно использовать сахар, корицу, изюм, молотые орехи, творог, мак.

1. Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Тесто раскатать в жгут.
2. Жгут разрезать на равные кусочки.
3. Придать кусочкам шарообразную форму.
4. При помощи скалки каждый кусочек раскатать в лепёшку.
5. Приготовим начинку для плюшки: Смешать сахар с корицей.
6. Раскатанную лепешку посыпать смесью сахара с корицей.
7. Тесто скатать в трубочку так, чтобы начинка оказалась внутри рулета.
8. Сложить два конца трубочки вместе и слегка их прижать.
9. При помощи ножа сделать надрез на изгибе трубочки, не доходя до конца примерно 2-3 см.
10. Развернуть получившиеся надрезы вверх.
11. Противень смазать подсолнечным маслом или положить на него пергаментную бумагу
12. Плюшки положить на противень.
13. Дать плюшкам увеличиться в размере.
14. Духовку заранее разогреть до 180 С
15. Поставить плюшки в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.

При помощи скалки каждый кусочек раскатать в лепёшку.

Тесто скатать в трубочку

Сложить два конца трубочки вместе и слегка их прижать

При помощи ножа сделать надрез на изгибе трубочки

Развернуть получившиеся надрезы вверх.