Как приготовить?

Дрожжевое сдобное тесто
сахар
корица

Для отделки плюшек можно использовать сахар, корицу, изюм, молотые орехи, творог, мак.

1. Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Тесто раскатать в жгут.
2. Жгут разрезать на равные кусочки.
3. Придать каждому кусочку шарообразную форму.
4. Каждый кусочек раскатать в лепёшку.

Готовим начинку для плюшки:
Смешать сахар с корицей.

5. На каждую раскатанную лепешку выложить начинку.
6. Тесто скатать в рулет так, чтобы начинка оказалася внутри рулета.
7. Разрезать рулет ножом на две равные части, не доходя до конца рулета примерно 2 см.
8. Получишееся две части рулета скрутить в косичку.
9. Насыпать сахар в тарелку. Обмакнуть получившуюся косичку в сахар.
10. Противень смазать подсолнечным маслом или положить на него пергаментную бумагу
11. Плюшки положить на противень.
12. Дать плюшкам увеличиться в размере.
13. Духовку заранее разогреть до 180 С
14. Поставить плюшки в духовку при 180 С и выпекать в течении 15-20 минут.