Как приготовить?

Дрожжевое сдобное тесто
сахар
корица

Для отделки плюшек можно использовать сахар, корицу, изюм, молотые орехи, творог, мак.

1. Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Раскатать тесто в жгут.
2. Жгут разрезать на равные кусочки.
3. Придать каждому кусочку шарообразную форму.
4. Каждый кусочек при помощи скалки раскатать в лепёшку.

Готовим начинку для плюшки:
Смешать сахар с корицей.

5. На каждую раскатанную лепешку выложить начинку.
6. Тесто скатать в рулет так, чтобы начинка оказалася внутри рулета.
7. Рулет разрезать с обоих сторон ножом не доходя до середины примерно 1,5 см..
8. Получившиеся концы развернуть и соединить их в виде бантика.
10. На противень положить пергаментную бумагу
11. Плюшки положить на противень.
12. Накрыть плюшки чистым полотенцем. Поставить в теплое место и дать плюшкам увеличиться в размере.
13. Духовку заранее разогреть до 180 С
14. Поставить плюшки в духовку при 180 С и выпекать в течении 15-20 минут.