Полевая пшенная каша
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Мясной бульон | 1 | литр |
| Пшено | 1,5 | стакана |
| Картофель | 3 | шт |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Сало | 150 | грамм |
| Соль | ||
Способ приготовления
Из пшена можно приготовить удивительно вкусное и сытное блюдо - полевую кашу. К сожалению не знаю почему она так называется, но ее вкус знаком с детства и всем в нашей семье она очень нравится.
1. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Бульон довести до кипения, если он несоленый, то посолить и выложить картофель, варить его около 7 минут.
2. Пшено несколько раз промыть в слегка теплой воде, так мы избавимся от лишнего крахмала в крупе, а в конце промываем горячей водой. Выкладываем пшено к картофелю, перемешиваем и варим до готовности, приблизительно 15 минут.
3. Пока пшено варится, готовим подливу. Сало помыть и удалить шкурку, нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить сало на сковороде, постоянно помешивая. Выложить сало к пшену с картофелем, перемешать. На сковороде оставить немного жира с сала и обжарить на нем лук.
4. Выложить готовую кашу на тарелку, а сверху обжаренный лук. Очень вкусно с разными соленьями, маринованными огурчиками или помидорчиками. Приятного аппетита!
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить кашу ?
Как приготовить кашу ?
Каша – основное блюдо национальной русской кухни. Свою любовь к ней народ выразил в многочисленных пословицах и поговорках: «Каша – радость наша», «Гречневая каша – матушка наша», «Хороша кашка, да мала чашка» и т.д.
Код анонса для размещения в блоге: |
