Как приготовить?

дрожжевое сдобное тесто
корица
сахар
1 шт. яйцо (желток)
изюм

1. Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Тесто раскатать в жгут.
2. Жгут разрезать на равные кусочки.
3. Придать кусочкам шарообразную форму.
4. При помощи скалки каждый кусочек раскатать в лепёшку.

5. Приготовим начинку для плюшки
Смешать сахар с корицей.

6. Раскатанную лепешку посыпать смесью сахара с корицей.
7. Тесто скатать в трубочку так, чтобы начинка оказалась внутри рулета.
8. Сложить два конца трубочки вместе и слегка их прижать.
9. При помощи ножа сделать надрез на изгибе трубочки.
10. Развернуть получившиеся надрезы вверх - это будут уши.
11. Снизу плюшки сделать небольшой надрез- это будут усы будующего зайца
12. Сделать глаза и нос при помощи изюма.
13. Уложит зайцев на противен, заранее застеленный пергаментной бумагой.
14. Дать зайцам увеличиться в размере.
15. Перед выпечкой смазать зайцев желтком и поставить в заранее разогретую духовку (200 С) и выпекать в течении 15-20 минут.