Как приготовить?

Сейчас тяжело себе представить, что когда-то давно пицца была обычной лепешкой с густо намазанным слоем соуса. Сейчас же все иначе, это тоненькое тесто с совершенно разнообразными начинками. Я вам представлю простой рецепт приготовления пиццы на основе дрожжевого теста.

1. Для начала нам нужно подготовить тесто. Для этого в теплом молоке разводим дрожжи, далее добавляем сахар, соль, яйца и муку. Тесто хорошо замешиваем и в самом конце добавляем, растопленное на водяной бане, сливочное масло, еще раз замешиваем. Ставим тесто, накрытое полотенцем, в теплое место на 40-50 минут для того, чтобы оно подошло.

2. Режем грибы на тонкие пластиночки и кладем на разогретую сковородку без масла. Огонь ставим на минимум и даем грибам пустить сок. Как только вода выкипела, подливаем немного подсолнечного масла и обжариваем буквально минут 5-7.

3. Куриное филе режем небольшими кубиками и обжариваем до полуготовности на подсолнечном масле.

4. Тесто подошло. Я его поделила на 2 части (так как форма для пиццы у меня маленькая и выпекала я две пиццы), раскатала до толщины 5-7 мм. Форму смазать сливочным маслом и выложить на нее уже раскатанное тесто.

5. Тесто обмазать майонезом и кетчупом, сверху посыпать тертым сыром, выложить порезанные на кружочки помидоры, сверху ананасы и следом грибы с курицей. Посолить, поперчить по вкусу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!