Как приготовить Шашлык из куриной печени

Автор рецепта

Не в сети

Пользователь был: 40 недель 1 день назад

Зарегистрирован: 30/07/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
Печень куриная	500	грамм
Майонез	3	ст. ложки
Соевый соус	3	ст. ложки
Чеснок	1	зубок
Перец сладкий	2	шт
Лук репчатый	1	шт
Масло растительное
Соль
Специи

Способ приготовления

Мясные блюда очень разнообразны, потому что их можно приготовить из разных сортов мяса: свинины, говядины, курятины и многое другое. Но есть еще и субпродукты (печень, сердце и др.), из которых также можно приготовить замечательные блюда. Одно из таких блюд и предлагаю приготовить.

Приготовление:

1. Печень хорошо моем и нарезаем на небольшие кусочки. Чистим и нарезаем лук кольцами. Болгарский перец также чистим и нарезаем квадратиками.

2. Готовим маринад для печени. Соединяем соевый соус, майонез. Измельчаем чеснок и отправляем в маринад. В полученный маринад выкладываем печень, болгарский перец, лук. Добавляем немного соли, лавровый лист, перец черный молотый, все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

3. Нанизываем на деревянные шпажки печень, чередуя с кусочками перца и лука. Обжариваем на растительном масле, а из оставшегося маринада готовим подливу и поливаем ей готовые шашлычки. Приятного аппетита!

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить шашлык?

Вероятно, первое блюдо, которое приготовил древний человек, как только научился добывать огонь, было мясо, жареное на углях. С тех пор везде, где люди занимались скотоводством или охотились на дикого зверя, мясо готовили этим нехитрым способом, нанизывая куски на деревянный прут или вертел.