Паровые мясные котлеты
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Мясной фарш | 1 | кг |
| Яйцо | 1 | шт |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Батон белый | 1/4 | шт |
| Молоко | 1/3 | стакан |
| Соль | по вкусу | |
| Приправы | по вкусу | |
Способ приготовления
Паровые котлеты широко применяются в детском и диетическом питании благодаря способу приготовления без обжаривания, а также нежной, щадящей консистенции. Но, попробовав вкусную паровую котлетку, каждый согласится, что она достойна появляться на столе не только в связи с диетой.
Паровые котлеты готовят, как и обычные домашние котлеты, или из смешанного мясного фарша, или отдельно - из свинины или говядины.
Замочить в молоке или сливках мякоть белого батона. Лук мелко нарезать. Пропустить мясо и отжатый батон через мясорубку, добавить яйцо, лук, соль, приправы, остатки молока. Котлетную массу хорошо перемешать до полной однородности.
Сформировать небольшие котлеты. При наличии пароварки готовить на пару в среднем 25-30 минут.
Если пароварки нет, можно использовать сковороду. Уложить котлеты в один слой, налить до половины воды или мясного бульона, слегка посолить, добавить приправы. Готовить 30-40 минут на медленном огне под крышкой.
Подавать со свежими овощами, отварным картофелем, макаронами или отварными крупами.
Приятного аппетита!
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить котлеты?
Как приготовить котлеты?
Одним из наиболее популярных блюд европейской кухни является котлета, которую впервые приготовили французские повара. Изначально котлетой считался зажаренный кусок мяса, зачастую говядины, на косточке, наличие которой было обязательным, так как брали котлету руками.
Код анонса для размещения в блоге: |
|
|
