Как приготовить?

Яблоки любому блюду придают особый вкус. Обычные оладьи  приятно удивят вас новыми вкусовыми ощущениями, если приготовить их с яблоками.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину,  нарезать тонкой соломкой.

В кефир добавить соду, хорошо перемешать. Как правило,  кефир содержит достаточно кислоты, и гасить соду в уксусе не надо. Добавить  взбитые яйца,  соль и сахар, все перемешать. Затем, продолжая мешать, ввести муку. Консистенция теста должна быть, как густая сметана.

Когда тесто хорошо перемешано и в нем не осталось комков,  ввести яблоки и корицу.  Пряный аромат корицы прекрасно сочетается с яблоками, это сочетание - классика кулинарного искусства.

Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством  растительного масла. Жарим до появления золотистой корочки  с обеих сторон.

Подавать оладьи можно со сметаной, вареньем, медом или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!