Как приготовить морковь по корейски

Автор рецепта

Darina

Не в сети

Пользователь был: 1 год 10 недель назад

Зарегистрирован: 12/08/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
морковь	500	гр
лук	500	гр
раст. масло	60-70	мл
красный перец	1	щепотка
черный перец	1	щепотка
чеснок	3-4	зубчика
соль	1	щепотка
сахар	1	ч.л.
уксус 9%	1.5	ст.л.

Способ приготовления

Почищенную и вымытую морковь натереть на специальной терке для корейского салата.

В натертую морковь всыпать соль, сахар, добавить молотые красный и черный перец (а можно воспользоваться готовой покупной смесью специй), чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Лук порезать и жарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета, затем вынуть лук шумовкой. Полить морковь горячим маслом, хорошо перемешать, влить уксус и перемешать еще раз.

Перед подачей на стол, морковь по корейски рекомендуется охладить. Такой салат станет прекрасным дополнением к горячим блюдам.

Анонс данного сборника рецептов.

Одно из ведущих мест в кулинарии занимает приготовление разнообразных салатов, в которых возможно использовать практически все пищевые продукты и их вариации. Многим из нас, знакомы классические салаты «Оливье», «Цезарь», «Греческий», но существует достаточно большое количество всевозможных рецептов, не похожих друг на друга и их вы сможете найти на страницах нашего раздела «Салаты», который посвящен приготовлению этого блюда.