Как приготовить?

Блюд из курицы достаточно много, в том числе и со всевозможными начинками. Предлагаю рецепт куриного филе с черносливом, курагой и сыром.

Приготовление:

1. Филе разрезаем напополам и делаем надрез, чтобы получился как-бы карманчик, куда мы будем выкладывать начинку. Филе солим и перчим.

2. Моем курагу, чернослив и обсушиваем. Нарезаем соломкой. Сыр трем на терке, соединяем с курагой и черносливом, добавляем майонез, солим и все хорошо перемешиваем.

3. Начиняем фаршем кусочки филе. Обмакиваем каждый кармашек сначала в яйце, затем в панировочных сухарях.

4. Обжариваем с двух сторон, в большом количестве растительного масла, так получится аппетитная золотистая корочка. Только жарить нужно на медленном огне, чтобы филе хорошо прожарилось.

Подавать можно с любым гарниром, и с овощами, и с кашами, и макаронами.