Как приготовить Красный борщ

Автор рецепта

Дарья

Не в сети

Пользователь был: 10 недель 1 день назад

Зарегистрирован: 10/08/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
картофель	3	шт
морковь	1	шт
лук	1	шт
сметана	2	шт
свинина	500	грамм
капуста	0,3	шт
томат сок	2	стакан
чеснок	2	зубок
свекла	1	шт

Способ приготовления

Считается, что красный борщ (борщ из томатов) самое распространенное горячее блюдо в Украине.

Для начала сварите свинину. Свинину лучше брать на косточке, чтобы бульон получился наваристее. Натрите на крупной терке свеклу и часть бросьте в кипящий бульон. Порежьте кубиками картофель и всыпьте его туда же. Бульон посолите. Затем мелко нарежьте морковь и лук. В сковороде на растительном масле поджарьте морковь, лук и тертую свеклу. В пережарку добавьте томатный сок. Пока готовиться пережарка нарежьте мелко белокочанную капусту и бросьте в бульон. Влейте пережарку. Варить до готовности картофеля и капусты. По окончанию можно добавить зелень, чеснок и сметану по вкусу.

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить суп?

Любая хозяюшка понимает, как ценны и важны супы в полноценном рационе питания семьи. Издревле на Руси говорили, что «пища наша - щи, да каша». Рецепты супов, которые мы собираемся представить в этом разделе, помогут вам максимально разнообразить как повседневные обеды, так и праздничные.