Котлеты из рыбы в панировочных сухарях
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Филе рыбы | 500 | гр |
| Белый хлеб | 100-150 | гр |
| Молоко | 50 | мл |
| Яйца | 1 | шт |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Мука | 2 | ст.л |
| Перец | ||
| панировочные сухари | ||
| Соль |
Способ приготовления
Котлеты готовят не только мясные, но и рыбные. Главное покупать филейную часть рыбы, что бы в фарш не попало мелких косточек. Рыбные котлеты идеально сочетаются с макаронными изделиями, рисом и картофелем. А подают их с кисло-сладкими соусами или майонезом.
1. Прежде всего, необходимо замочить хлеб в молоке и оставить до набухания. После молоко отжимают и оставляют только мякоть.
2. Пропустить через мясорубку филейную часть, очищенный репчатый лук и предварительно подготовленный хлеб. Полученные ингредиенты перемешать. Если фарш получился чересчур сухим, то добавьте оставшееся молоко.
3. Яйцо взбить миксером или венчиком. В фарш влить яйцо и высыпать муку. Посолить, поперчить по вашим вкусовым предпочтениям и замесить до однородной массы.
4. Из полученного фарша слепить котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
5. На разогретую сковородку выложить сформированные котлеты и обжаривать с каждой стороны по 5-6 минут.
Приятного аппетита!
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить котлеты?
Как приготовить котлеты?
Одним из наиболее популярных блюд европейской кухни является котлета, которую впервые приготовили французские повара. Изначально котлетой считался зажаренный кусок мяса, зачастую говядины, на косточке, наличие которой было обязательным, так как брали котлету руками.
Код анонса для размещения в блоге: |
