Как приготовить?

2 шт. лук репчатый
500 гр.фарш
100-150 мл. сливки
100 гр. сметана
соль
перец
сливочное масло
укроп
мука
растительное масло

1. Лук поджарить до золотистого цвета.
2. Фарш смешать с луком.
3. Влить сливки или сметану
4. Затем посолить и поперчить.
5. Фарш хорошо перемешать.
6. Сформировать котлеты. В каждую котлету, в середину, положить небольшой кусочек сливочного масла.
7. Муку слегка подсолить и смешать с небольшим количеством укропа, если вы не любите укроп то добавлять его не обязательно.
8. Обвалять котлеты в муке. На заранее разогретую сковородку налить небольшое количество растительного масла и поджарить котлеты до образования золотистой корочки.
9. Пока котлеты поджариваются разогреваем духовку до 180 С.
10. Кладем котлеты на противень и ставим в духовку на 10 минут.

В каждую котлету, в середину, положить небольшой кусочек сливочного масла.