Как приготовить?

Вкусный, ароматный, полезный и питательный - суп-пюре "Нежный". Это блюдо никого не оставит равнодушным, несмотря на свою простоту и незатейливость. Попробуйте приготовить суп-пюре как альтернативу обычному обеду для своих близких, и вы будете приятно удивлены их реакцией. Такое супчик, кстати, прекрасно подойдет на обед даже для самых маленьких гурманов.

Приготовление не составит абсолютно никакого труда, фактически блюдо готовится само по себе.

Очистите картофель от кожуры, нарежьте брусочками и поставьте вариться. Воду нужно добавить в два раза больше, чем картофеля. Как только вода закипит, посолите, сделайте маленький огонь и накройте кастрюлю крышкой.

Тем временем, вымойте и очистите морковь, лук и кабачок (кабачок можно варить с кожурой, она мягкая и, к тому же, очень полезная). Нарежьте эти овощи также брусочками и через десять минут от начала варки супа-пюре бросьте все это в кастрюлю с картофелем. Варите до размягчения всех овощей.

После того, как овощи будут готовы, выключите огонь, взбейте всю массу блендером до однородного состояния, добавьте сливки и доведите суп-пюре до кипения.

Можете наслаждаться нежным вкусом этого легкого и одновременно сытного блюда, добавив к нему зелень и/или сухарики.

Приятного вам аппетита!