Как приготовить Картофельные котлеты с сыром и орехами

Автор рецепта

Ирина

Не в сети

Пользователь был: 9 недель 4 дня назад

Зарегистрирован: 24/08/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
Картофель	1	кг
Репчатый лук	3	шт
Сыр	200	гр
Тертый грецкий орех	50	гр
Яйца	4	шт
Панировочные сухари	8	столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Базилик	на украшения

Способ приготовления

Картофель отварить до полной готовности, слить воду и дать остынуть. После натереть картошку на крупной терке или пропустить через мясорубку, туда же можно пропустить и лук, мелко нарезать петрушку, на мелкой терке натереть сыр и добавить тертый грецкий орех. Посолить, поперчить на ваш вкус и смешать все в однородную массу. Сформировать небольшие котлетки и обвалять их в 2х заранее взбитых яйцах и панировочных сухарях. Сковородку хорошо разогреть, добавить подсолнечное масло и обжаривать на среднем огне каждую котлету по 7-10 минут с двух сторон. Подавать на стол можно как с майонезом, так и со сметаной.

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить картофель?

Картофель часто называют вторым хлебом. Сейчас даже трудно представить, что когда-то обходились без этого вкусного и питательного овоща. На Руси он впервые появился благодаря Петру I, который из Голландии отправил в Москву мешок картофеля.