Картофельная запеканка с мясом и овощами
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Картофель крупный | 4-5 | шт |
| Говяжий фарш | 300 | грамм |
| Яйцо | 1 | шт |
| Молоко | 1/3 | стакана |
| Лук | 1 | шт |
| Сладкий перец | 2 | шт |
| Помидоры | 2 | шт |
| Растительное масло | 1/3 | стакана |
| Сыр | 50 | грамм |
| Соль, специи | по вкусу |
Способ приготовления
Картофель в кожуре отварить в подсоленой воде. Охладить, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, немного теплого молока, перемешать. Должно получиться густое картофельное пюре.
Говядину также пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, к нему на сковороду добавить фарш. Через 1 минуту туда же отправить нарезанный соломкой сладкий перец и помидоры, нарезанные кубиками. Все перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой на небольшом огне 2-3 минуты.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Уложить в форму 2/3 картофельного пюре, разровнять. Сверху выложить фарш с овощами, разровнять, покрыть слоем оставшегося пюре. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Вынуть запеканку из духовки, посыпать тертым сыром и отправить назад в духовку еще на 3-5 минут. О готовности можно судить по зарумянившемуся верху запеканки.
Подавать к столу в теплом виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить картофель?
Как приготовить картофель?
Картофель часто называют вторым хлебом. Сейчас даже трудно представить, что когда-то обходились без этого вкусного и питательного овоща. На Руси он впервые появился благодаря Петру I, который из Голландии отправил в Москву мешок картофеля.
Код анонса для размещения в блоге: |
|
|
