Как приготовить безе (меренги)
Время приготовления
Автор рецепта
Ингредиенты
| яичный белок | 4 | шт |
|---|---|---|
| сахара | 1 | стакан |
Способ приготовления
1. Чтобы у вас получилося безе (меренги) надо очень тщательно отделить белки от желтков.
2. Посуда, в которой вы будете взбивать белки для безе (меренги), должна быть чистой и сухой.
3. Белки для безе , перед началом взбивания, должны быть охлажденными.
4. Взбить белки до образования густой пены и непрерывно помешивая ,тонкой струйкой, всыпать сахар.
5. Получившуюся массу положить в кондитерский мешок и придать нужную форму.
Если вы хотите выпекать безе маленьких размеров, то можете сразу после выпечки вынуть из духовки, а если вы хотите выпекать лепёшки, то их после выпечки нужно оставить в духовке, при этом преоткрыть дверцу духовки
Выпекать: в открытой духовке 110-115 С
в закрытой 50-80 С
Время выпечки от 40 мин до 3 часов
Анонс данного сборника рецептов.
Маленькие хитрости украшения тортов
Маленькие хитрости украшения тортов
Согласитесь, испечь вкусный торт и порадовать близких – это приятно, а завершить свой кондитерский шедевр украшением – вдвойне приятней. Сегодня, все магазины заполнены многочисленными кондитерскими изделиями, однако мы все равно продолжаем печь к праздникам свои торты. Открыв наш раздел маленьких хитростей, Вы сможете поразить окружение не только вкусовыми качествами, но и внешним видом торта.
Код анонса для размещения в блоге: |
Самое популярное в сборнике
|
||
|
|
|
Вход в систему
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Комментарии