Гречневый суп
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
На вопрос читателей -
Ответил/а:
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Говядина (подгорок) | 0,5 | кг |
| Вода | 3 | литр |
| Картофель | 1-2 | шт |
| Морковь | 1 | шт |
| Гречневая крупа | 1/2 | стакан |
| Лук репчатый | 1/2 | шт |
| Растительное масло | 1-2 | ст.ложки |
| Соль | по вкусу | |
| Специи | по вкусу |
Способ приготовления
Чтобы разнообразить свой рацион, приготовьте гречневый суп. Рецепт не сложный, суп готовится быстро (основное время уходит на варку бульона), в результате получается вкусное и полезное блюдо. Даже те, кто недолюбливает гречку, едят его с удовольствием.
Сварить бульон. Для бульона лучше брать говяжий подгорок. В нем есть и мясо, и косточка, бульон получается наваристый и вкусный. Бульон варить до готовности мяса. Обычно на это требуется 1-1,5 часа.
Приготовить зажарку. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Лук обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета, добавить морковь.Пассеровать 5-7 минут.
Добавить в готовый кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, дать бульону снова закипеть, засыпать перебранную и промытую гречку. Варить на небольшом огне около 10 минут.
Когда гречка практически готова, добавить зажарку и варить еще несколько минут до готовности. В самом конце варки посолить, добавить специи по вкусу (лавровый лист, душистый перец горошком или готовую приправу для супов).
Приятного аппетита!
Другие популярные рецепты
|
||
|
||
|
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить суп?
Как приготовить суп?
Любая хозяюшка понимает, как ценны и важны супы в полноценном рационе питания семьи. Издревле на Руси говорили, что «пища наша - щи, да каша». Рецепты супов, которые мы собираемся представить в этом разделе, помогут вам максимально разнообразить как повседневные обеды, так и праздничные.
Код анонса для размещения в блоге: |
|
|
Найти
Содержание
Вход в систему
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |