Как приготовить?

Такие рулеты являются разновидностью горячих бутербродов. Вариантов начинки для них - множество, здесь все решает только ваша фантазия. В моем рецепте я использовала сыр и мясной фарш. Фарш может быть приготовлен с вечера, но может быть и поджарен утром за 10 минут.

Мясной фарш выложить на сковороду, обжарить его в течение нескольких минут, добавить к нему нарезанный лук, продавленный чеснок, соль, поперчить, хорошо перемешать и жарить до готовности на средней мощности плиты. В самом конце жарки добавить нарезанную зелень - какую вы больше любите.

Разложить на столе лист армянского лаваша, разрезать его на 4 равные части. В серединку каждой части насыпать тертый сыр (легко плавящихся сортов), на сыр выложить четвертую часть мясного фарша, фарш опять посыпать сыром. Завернуть края рулета.

Разогреть чистую сухую сковороду, положить туда рулеты без предварительного смазывания жиром. Подержать рулеты примерно полторы минуты и перевернуть на такое же время на другую сторону.

Либо же можно поставить рулеты на 1-1,5 минуты в микроволновую печь. Сыр расплавится, рулеты будут отлично держать форму.

При отсутствии фарша, можно использовать ветчину.