Чебуреки
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
Автор рецепта
Ингредиенты
| тесто: | ||
| мука | 4 | стакана |
| вода | 1 1/3 | стакана |
| соль | 1/2 | чайной ложки |
| Фарш: | ||
| мясо | 500 | гр. |
| лук | 450 | гр. |
| вода | 3 | ст.ложки |
| соль | ||
| перец | ||
| специи | ||
Способ приготовления
Тесто:
1. Муку,соль и воду смешать.Должно получиться однородное тесто, без комочков.После замеса тесто нужно оставить на 30 минут.
Фарш:
1. Мясо пропустить через мясорубку. Нарезать лук. Смешать фарш и лук добавить соли, перца.
2. В приготовленный фарш добавить воды, чтобы фарш был более нежный и сочный. Все хорошо перемешать.
Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики диаметром примерно 3 см. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. При помощи чашки или блюдца вырезать кружки.
Положить фарш на одну половину теста, накрыть второй половиной и придавить края выдавливая воздух.
Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, чтобы на шве не было щелей.
2. В кастрюлю налить на растительного масла, так чтоб чебурек в нем полностью утонул, и подождать , пока масло хорошенько нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета.
3. После жарки чебуреки положить в кострюлю или любую другую миску и накрыть крышкой и оставить томиться ещё минут на 20.
Содержание
Комментарии
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить мясо?
Как приготовить мясо?
Предлагаем оригинальные рецепты из мяса самых разных блюд, которые отличаются не только замечательными вкусовыми характеристиками, но и простотой в приготовлении. Независимо от того, какие именно рецепты из мяса Вы выберете для своей кулинарной книги, готовить будет легко.
Код анонса для размещения в блоге: |
Самое популярное в сборнике
|
||
|
||
|
|
|
Вход в систему
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Привет.
Привет. Извините, а как какой мячик? Как футбольный? Уточните пожалуйста. И еще, если тесто расскатать толщиной всего 1 мм ... Ну в общем будет легче пожарить фарш.