вопрос: Как приготовить ?

Время приготовления

Количество порций

Ингредиенты

тесто:
мука4стакана
вода1 1/3стакана
соль1/2чайной ложки
Фарш:
мясо500гр.
лук450гр.
вода3ст.ложки
соль
перец
специи
 

Способ приготовления

Тесто:
1. Муку,соль и воду смешать.Должно получиться однородное тесто, без комочков.После замеса тесто нужно оставить на 30 минут.

Должно получиться однородное тесто, без комочков.

Фарш:

1. Мясо пропустить через мясорубку. Нарезать лук. Смешать фарш и лук добавить соли, перца.
2. В приготовленный фарш добавить воды, чтобы фарш был более нежный и сочный. Все хорошо перемешать.

В приготовленный фарш добавить воды, чтобы фарш был более нежный и сочный. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики диаметром примерно 3 см. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. При помощи чашки или блюдца вырезать кружки.

При помощи чашки или блюдца вырезать кружки.

Положить фарш на одну половину теста, накрыть второй половиной и придавить края выдавливая воздух.

Положить фарш

накрыть второй половиной и придавить края выдавливая воздух

Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, чтобы на шве не было щелей.

2. В кастрюлю налить на растительного масла, так чтоб чебурек в нем полностью утонул, и подождать , пока масло хорошенько нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета.
3. После жарки чебуреки положить в кострюлю или любую другую миску и накрыть крышкой и оставить томиться ещё минут на 20.

После жарки чебуреки положить в кострюлю или любую другую миску и накрыть крышкой и оставить томиться ещё минут на 20.

На вопрос: Как приготовить ? Ответил/а - Maria

 

Аватар пользователя Читатель

Привет. Извините, а как какой мячик? Как футбольный? Уточните пожалуйста. И еще, если тесто расскатать толщиной всего 1 мм ... Ну в общем будет легче пожарить фарш.

Аватар пользователя Maria

Большое спасибо Всё исправлено

Поддержание проекта

Автор материала

Аватар пользователя Maria
Не в сети
Зарегистрирован: 29/10/2007
Points: 10

И еще 7 рецептов для Вас...

Смешарики.Нюша из сахарной мастики-маршмеллоу
  • марципан
  • пищевой кр...
  • сахарная м...
  • сахарный к...
  .Для изготовления Нюши нам потребуется: марципан или сахарная мастика-маршмеллоу пищевой краситель красного цвета пищевой...
Каннеллони запеченные с сыром
  • запеканка
  • макароны
  • приготовле...
  • рецепт
  • Фарш
Каннеллони - это крупные итальянские макароны в виде трубочек, диаметров 2-3 см. Их можно начинять разным фаршем - мясным, рыбным или овощным. Подавать можно с разными соусами. Я предлагаю рецепт фаршированных мясным фаршем каннеллони, запеченных с сыром.   Приготовление: 1...
Уха из речной рыбы
  • картофель
  • лавровый л...
  • лук
  • морковь
  • рыба речна...
  • форель
Речную рыбу, прекрасно подходит форель, очищаем от чешуи, потрошим, убираем жабры, промываем под проточной водой. Если рыба крупная, то режем на куски, мелкую можно варить целиком. Опускаем её в кипящую воду, туда же отправляем целую морковку, луковку. Через пять минут добавим соль и лавровый листик, горошки душистого перца, пусть еще пять минут по...
Пряничное тесто (для крыши пряничного домика)
  • мёд
  • молотый ми...
  • мука
  • пряничная...
  • сахар
  • сливочное...
100     гр.    сливочного масла200    гр.    сахара175    гр.    меда500    гр.    пшеничной муки100    гр.    молотого миндаля5    гр.  ...
Бефстроганов из куриной грудки
  • беф-строга...
  • блюда из к...
  • куриная гр...
  • соусы
Беф-строганов - это мясо приготовленное в соусе. Обычно его готовят из говядины, но беф-строганов из куриной грудки получается ничем не хуже и даже нежнее. 1. Грудку промываем, снимаем кожу и отделяем филе от костей. 2. Разрезаем кусочки филе вдоль и слегка отбиваем молоточком, затем нарезаем небольшими полосками. 3...
Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
  • маршмеллоу
  • пищевой кр...
  • сахарная п...
  • сливочное...
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: Маршмеллоу-это Бон Пари(суфле). Это конфеты. Они пышные бывают кусочками или например косичкой. 1. Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 10-15 секунд. Смесь должна немного подтаить и увеличиться в объеме. Достать получившуюся смесь из микроволновки. 2...
Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу
  • марципан
  • пищевой кр...
  • сахарная м...
  • сахарный к...
Наступающий год- год мыши... Чтобы наступающий новый год принес удачу на новогоднем столе обязательно должна быть мышь и несколько видов сыра. Для изготовление мыши нам потребуется: сахарная мастика-маршмеллоу или марципан пищевой краситель красного цвета пищевой краситель...

Панель управления

Вход в систему