Как приготовить?

Яйца с сахаром и солью взбить миксером, и потом добавить молоко (лучше всего брать комнатной температуры) и опять взбить миксером до однородной массы. Затем небольшими порциями добавлять муку и замешивать тесто опять же миксером или можно венчиком. В самом конце добавить разрыхлитель и кусочек сливочного растопленного масла и перемешать.

Нагреть сковородку и смазать подсолнечным маслом. Чтобы блины получались тоненькими нужно половником зачерпывать немного теста, вылить его на середину и покрутить сковородку, что бы распределить тесто по всему дну. Когда низ зазолотиться, нужно осторожно ножом поддеть блин и перевернуть. Со второй стороны обжаривать 10-20 секунд, если блин у вас действительно тонкий.

Блинчики выложить на тарелку и подавать со сметаной и каким-нибудь джемом.

Также эти блинчики можно наполнить любой начинкой на ваш вкус.

Приятного аппетита!