Как приготовить?

Блинчатые пироги составляют из готовых блинов, используя самую разную, но уже готовую к употреблению начинку: картофельное пюре с грибами, творог с изюмом, вареные яйца с луком и т.д. Особенность этих пирогов в том, что они не пекутся, а лишь прогреваются в духовке не более 15 минут.

Рекомендую приготовить блинчатый пирог со свежими яблоками. Сорт яблок не имеет значения, но желательно, чтобы они были не слишком твердыми.

Испечь блины, как указано в рецепте .

Подготовить яблоки: помыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками. Форму смазать маслом, выложить блин, поверх него разложить яблоки, слегка присыпать сахаром и, конечно, корицей. Яблоки, как известно, лучше всего сочетаются именно с этой пряностью. Можно положить небольшой кусочек сливочного масла. Сверху — следующий блин. Всю процедуру повторить. Целесообразно делать блинчатый пирог не более десяти сантиметров высотой.

В нагретую до 180 градусов духовку поместить пирог на 10-15 минут, чтобы яблоки успели размягчиться.

Подавать в теплом виде с чаем, молоком, кофе.

Приятного аппетит