Как приготовить Баклажаны в томате

Автор рецепта

Дарья

Не в сети

Пользователь был: 10 недель 3 дня назад

Зарегистрирован: 10/08/2010

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество	Ед. измерения
баклажаны	2	шт
соль	по вкусу
перец	по вкусу
растит масло	20	грамм
морковь	1	шт
репчат лук	1	шт
перец зелен	1	шт
томаты	2	шт
зелень	по вкусу

Способ приготовления

Не знаете какую закуску подать на обед? Подайте баклажаны в томате!

Сначала все овощи тщательно помыть. Для нашего блюда необходимо взять 3-4 небольших баклажана. Баклажаны нарежем крупными кольцами или полукольцами, если баклажаны крупные. Затем по вкусу поперчим и посолим. После этого выложим баклажаны на сковородку и слегка обжарим в растительном масле. Выкладывать чуть обжаренные баклажаны, для дальнейшей их готовки, нужно в кастрюлю с водой. Вода необходима, чтобы баклажаны не пристали к донышку. Лук мелко нашинкуем. Морковь порежем соломкой. Перец нарежем длинными ломтиками. Овощи выложим на сковородку, немного обжарим и добавим томаты или томатную пасту. Пережарку добавим к баклажанам в кастрюле. Тушиться овощи будут 20-30 минут. Подавать такие овощи можно либо отдельно, либо с мясными блюдами.

Приятного аппетита!

Анонс данного сборника рецептов.

Как приготовить баклажаны?

Пользу баклажанов трудно переоценить: в них содержатся витамины С и В, ягоды богаты веществами, полезными для кожи, помогают ей сохранять влагу, способствуют заживлению небольших ранок. Синие плоды содержат марганец, цинк и железо, полезны при малокровии, а особенно для сердечно-сосудистой системы.