Аппетитные блины
Фото рецепта
Время приготовления
Количество порций
Автор рецепта
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| молоко | 1 | л |
| яйца | 4 | шт |
| раст масло | 3 | ст. л |
| сахар | 0.5 | стакана |
| мука | 3 | стакана |
| соль | 1 | ч.л. |
Способ приготовления
Я обычно готовлю блины без соды или другого разрыхлителя. Они получаются нежные, но хорошо держат форму, поэтому в них легко можно завернуть любую начинку.
В теплое молоко вбить яйца, всыпать сахарный песок и добавить соль, хорошо перемешать (лучше делать это венчиком). В получившуюся смесь всыпать муку, консистенция должна быть примерно как у кефира, но не слишком жидкая. В готовое тесто добавить растительное масло. Оставить тесто примерно на час для настаивания.
На разогретую сковороду наливать немного растительного масла и выпекать тонкие блины, обжаривая их с двух сторон до аппетитного цвета.
Готовые блины можно подавать с различными начинками, я люблю смешивать сметану и варенье в равных пропорциях, получается очень нежная смесь. Можно намазывать еще горячие блины сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Прекрасно подойдут сгущенное молоко, сладкая творожная масса, творожный крем, мед или взбитые сливки. Приятного аппетита!
Анонс данного сборника рецептов.
Как приготовить блины ?
Как приготовить блины
История русских блинов восходит к дохристианским, языческим временам, тогда у восточных славян они служили атрибутом ритуальных обрядов, символом связи с потусторонним миром. На Масленицу - праздник проводов зимы - первый блин отдавали душам умерших, а последующими ублажали и благодарили бога солнца Ярилу, ускоряя приход весны.
Код анонса для размещения в блоге: |
Самое популярное в сборнике
|
||
|
||
|
|
Комментарии