Как приготовить?

Рыбное филе удобный полуфабрикат. Во-первых, современные способы заморозки позволяют сохранить вкус рыбы и все ценное в ней. Во-вторых, экономия труда и времени. Продукт готов к кулинарной обработке сразу после размораживания. И, наконец, в филе отсутствуют кости, из-за которых многие отказываются есть рыбу.

Ингредиенты

Об этом блюде можно сказать, что оно обречено на успех. Нежная мякоть языка и  ароматное желе создают прекрасный дуэт, поэтому кушаньем хочется насладиться вновь. Гости, что называется, «разметают» содержимое большой тарелки.

Ингредиенты

Для теста нам понадобится стакан воды, 1 яйцо, щепотка соли и 3 стакана муки, которые мы перемешаем и замесим тесто. Затем подготовим фарш: жирную свинину и говядину перекрутим с репчатым луком на мясорубке. Готовый фарш посолим и поперчим по вкусу. Из теста сделаем продолговатый валик и разрежем его поперек на несколько маленьких кусочков.

Ингредиенты

Первое, что сделаем – это поджарим грибы. Грибы можно взять вешенки, белые или шампиньоны. Итак, грибы мелко нарежем и обжарим на сковороде. Когда из грибов выпарится жидкость, добавим оливкового масла, соль, перец по вкусу и поджарим их до готовности.

Ингредиенты

Обычная селедка приятно удивит новым вкусом, если подать ее под маринадом.

Подготовить селедку: отделить голову, удалить внутренности, снять шкурку, сделав надрез на спинке. Филе отделить от хребта, освободить от костей, нарезать на стандартные небольшие кусочки. Лук нарезать произвольно – мелко или полукольцами.

Ингредиенты

Цветную капусту для начала разобрать на небольшие венчики и тщательно вымыть. После сварить в кипящей соленной воде (варить до полуготовности, минут 10-15). Затем достать и дать остыть. Отдельно взбить яйцо. Подготовить сухари. Каждый сваренный венчик обмакнуть сначала в смеси из яйца, затем обвалять в сухарях. Жарить будем на сливочном масле.

Ингредиенты

Тем, кому противопоказано жареное, но очень хочется сырников, рекомендую их не жарить, а испечь. Получится и вкусно, и полезно.

Ингредиенты

Такой салат, как Цезарь готовят в нескольких интерпретациях. Первая – с беконом и курицей, вторая – с беконом и креветками. Хотя, безусловно, каждая хозяйка добавит именно те ингредиенты, которые сочтет нужным.

Ингредиенты

Мясо выберем постное и порежем на кусочки поменьше. Для того, чтобы баранина приготовилась вкуснее и была более аппетитной, замаринуем ее сначала в майонезе с нарезанным репчатым луком и оставим на 12 часов в холодильнике. Сразу здесь же можно посолить и поперчить по вкусу.

Ингредиенты

Блины с икрой - классическое блюдо русской кухни, которое когда-то было обыденным, а в наше время стало атрибутом праздничного застолья.

Ингредиенты

Запеканка из баранины получается особенно аппетитной и сочной, если ее правильно приготовить, не говоря уже о полезности такого мяса, как баранина.

Ингредиенты

Еще один приятный и простой в приготовлении салат с креветками.

Отварить рис в большом количестве воды, чтобы зерна не слиплись. Следить, чтобы рис не переварился, он должен получиться достаточно плотным.  Очищаем креветки и варим их около пяти минут после закипания. В воду в обоих случаях  кладем соль.

Ингредиенты

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с разными продуктами, поэтому они широко используются в приготовлении самых простых и самых изысканных салатов и закусок.

1. Помидоры моем, обдаем кипятком, аккуратно снимаем кожицу. Затем нарезаем их очень маленькими кусочками. 

Ингредиенты

Чищеный картофель сварить, добавив соли (очень умеренно, т.к. сыр солоноват), и специи. Размять, смешать с одним яйцом. Сыр фета (брынза тоже подойдет) режем некрупными кубиками и перемешиваем с толченой картошкой.

Ингредиенты

Красная рыба необыкновенно нежная, вкусная и полезная, а непривычное сочетание с ананасом еще больше подчеркнет ее достоинства. Преимущество этого рецепта в простоте и доступности даже для начинающей хозяюшки.

Подготавливаем рыбу, разрезаем на небольшие куски, солим.

Ингредиенты

Фаршированные овощи любят готовить многие хозяйки, ведь такие блюда низкокалорийны и полезны для здоровья. Фаршированные творогом огурцы приготовить не очень сложно.

Ингредиенты

Для теста 25 грамм дрожжей развести в 1 стакане теплого молока или воды. В смесь всыпать 0,5 стакана муки. Оставить на 1 час в теплом месте. Дать тесту подойти, а затем добавить 3 яйца, 100 грамм мягкого маргарина, 1 стакан сахара, щепотку соли, ванильный сахар. Добавить муки и замесить некрутое тесто. Дать подняться.

Ингредиенты

Шницель по-венски — один из вариантов венского шницеля, знаменитого австрийского блюда. Готовится такой шницель из свинины и получается на вкус необыкновенно нежным и очень сочным.

Кусок свинины нарезаем на тонкие пласты, хорошо их отбиваем, солим и перчим.

Ингредиенты

Майонез - один из наиболее любимых соусов, которым довольно часто пользуются многие хозяйки для приготовления разнообразных салат и других блюд. Конечно, выбор магазинных майонезов очень велик, но нет ничего вкуснее, домашнего, приготовленного собственноручно.

Ингредиенты

Соусы входят в состав огромного количества блюд, ведь они способны сделать пищу более сочной, улучшить ее вкус и даже внешний вид. Хозяйкам необходимо учитывать, что соусы, в составе которых есть сметана, очень значительно увеличивают калорийность кулинарных изделий. Такие соусы рекомендуют подавать к самым разным рыбным, мясным, овощным блюдам.

Ингредиенты

В этом блюде сочетаются два очень полезных ингредиента: печень и болгарский перец. А так как перец с печенью готовится в духовке, он получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты

Оригинальный закусочный пирог можно приготовить из блинов и печеночной начинки. Он очень красивый и при этом нежный на вкус, поэтому пирог можно приготовить не только для обычного стола, но и для праздничного.

1. Испечь блины по любимому и проверенному рецепту. Но они должны быть не очень сладкими, поэтому норму сахара нужно уменьшить.

Ингредиенты

Помимо прекрасного вкуса блюда из печени еще и очень полезны. Основной продукт, который дает необходимый нашему организму микроэлемент железо, это печень. С проблемой низкого гемоглобина женщины часто сталкиваются во время беременности, у маленьких деток он тоже бывает понижен. Ешьте печень – говяжью, куриную, но лучше кроличью, и гемоглобин придет в норму.

Ингредиенты

Польза такого продукта, как печень, бесспорно очевидна, но и довольно разнообразна. Все зависит от видов печени. В куриной печени содержится довольно много фолиевой кислоты, поэтому она полезна для маленьких детишек и будущих мам. Готовится этот продукт быстро, а блюдо получается вкусное, мягкое и нежное.

Ингредиенты

Для нашего паштета желательно взять куриную печень, т.к. она более мягкая и нежная. Следовательно и паштет получится более нежным. Если хотите можно взять говяжью или свинную.

Ингредиенты

Томатный сок и вкусно, и очень полезно! И сделано в домашних условиях без каких-либо консервантов!

Ингредиенты

Кроме отличных вкусовых качеств, несомненное достоинство баранины в том, что содержание холестерина в ней меньше, чем в свинине и говядине. Мясо молодого барашка считается особым деликатесом. Баранина, запеченная в духовке со специями, станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Очень простое, но при этом оригинальное и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак, если заранее заготовить фарш. А уж основной ингредиент - яйца, найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты

Не так давно, на улочках городов или в кафе стали продавать восточное блюдо - шаурму. Но довольно часто, ее качество оставляет желать лучшего. А если это блюдо приготовить дома, вы уже точно будете уверены в его качестве и вкусе.

Ингредиенты

Сырные лепешки приготовить очень быстро и легко. Они получаются мягкими и очень вкусными, а добавленный в тесто твердый сыр придает им особый сливочный привкус.

1. Кефир сначала немного нагреваем, добавляем в него соду, перемешиваем и даем постоять. Отдельно взбиваем одно яйцо с сахаром и полученную смесь вливаем к кефиру, также добавляем столовую ложку раст. масла.

Ингредиенты