загрузка...

рыбное филе

Рыбное филе в кунжуте

Рыбное филе удобный полуфабрикат. Во-первых, современные способы заморозки позволяют сохранить вкус рыбы и все ценное в ней. Во-вторых, экономия труда и времени. Продукт готов к кулинарной обработке сразу после размораживания. И, наконец, в филе отсутствуют кости, из-за которых многие отказываются есть рыбу.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Рыбное филе700грамм
Яйцо2шт
Пиво2-3ст.ложки
Мука3/4стакан
Растительное масло для жарки1/2стакан
Кунжут1/2стакан
Специи для рыбыпо вкусу
Сольпо вкусу
Лимон1/2шт

Котлеты из рыбы в панировочных сухарях

Котлеты готовят не только мясные, но и рыбные. Главное покупать филейную часть рыбы, что бы в фарш не попало мелких косточек. Рыбные котлеты идеально сочетаются с макаронными изделиями, рисом и картофелем. А подают их с кисло-сладкими соусами или майонезом.

 

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Филе рыбы500гр
Белый хлеб100-150гр
Молоко50мл
Яйца1шт
Лук репчатый1шт
Мука2ст.л
Перец
панировочные сухари
Соль

Рыбная запеканка с картофелем

Довольно простой, но вкусный и сытный рецепт приготовления рыбы. Для этого блюда можно брать рыбное филе сома, судака, пеленгаса или другой рыбы, в которой мало костей. Приготовление: 1.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Рыбное филе (сом, судак, пеленгас)400грамм
Картофель7средних штук
Яйцо3шт
Морковь1шт
Сметана200грамм
лук репчатый1шт
Зелень укропа и петрушки
Соль
Специи

Рыба жаренная в сухарях

Еще издавна рыбные блюда считались не только необыкновенно вкусными, но и полезными! Блюдо «Рыба, жаренная в сухарях» известно очень давно и является весьма простым в приготовлении. Для начала выберите рыбу, которую будете жарить. Для этого несложного блюда подойдет любая: хек, толстолобик, треска, карп, минтай и пр.. Подготовленную рыбу хорошо промойте и обсушите.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
рыба850грамм
сольпо вкусу
перецпо вкусу
панир сухари0,5стакан
мука0,5стакан
жир80грамм
яйцо1шт
лимон1шт
молоко0,25стакан