загрузка...

перец болгарский

Соус для мяса

Этот острый и пикантный соус отлично подойдет для жарки и тушки мяса, так же в нем можно замариновать свиной шашлык, благодаря сельдерею мясо приобретет непревзойденный аромат и вкус.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Помидоры0,5кг
Болгарский перец красный мясистый0,25кг
Слива0,25кг
Лук ялтинский1шт
Чеснок8зубчиков
Зелень петрушки и сельдерея
Красный острый перец1/3 стручка

Овощное рагу с капустой

Осеннее овощное рагу можно приготовить из любых сезонных овощей.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Капуста белокочанная 1кг
Морковь1шт
Грибы (шампиньоны)200грамм
Помидоры500грамм
Картофель300грамм
Перец болгарский1шт
Сало100грамм
Масло растительное100мл
Соль, перец, карри, зелень

Пицца с колбасой и болгарскийм перцем

В пицце главное тесто. Оно должно быть тонким и в тоже время воздушным.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
мука1.5стакана
соль1ч.л
масло оливковое2 ст.л
вода200мл
дрожжи сухие0.5ч.л
колбаса варенная150гр
перец болгарский1шт
майонез1 ч.л
томатная паста1ст.л
помидоры2шт
сыр100гр

Соус Перцовый

Какой соус мы используем обычно при приготовлении мяса или птицы? Майонез, горчицу, кетчуп, продаваемые в пакетах, банках, ведёрках. А что, если приготовить свой, ни с чем не сравнимый соус?

Итак, выкладываем на стол все компоненты нашего будущего соуса и начинаем! Первым делом нужно тщательно подготовить мясорубку, чтоб она именно рубила продукты, а не жевала их.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
перец болгарский0,8кг
перец острый3стручка
помидоры1кг
чеснок1головка
кинза1пучок
соль1ст.л.
семена укропа1ч.л.
семена кориандра1ч.л.
хмели-сунели1ч.л.
пажитник1ч.л.

Салат из печёных перцев с творогом

Перец для салата желательно выбирать разноцветный. Смотрится очень красиво. Да и вкус, если распробовать, немного отличается, у зелёного, например, и жёлтого.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
перец болгарский8 - 10шт.
лук репчатый2 - 3шт.
чеснок4зубчика
петрушка10 - 12веточек
творог не жирный100грамм
соль
перец чёрный

Салат из перца на зиму

Для приготовления этого нежного салата нам понадобиться перец болгарский и немного времени.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Перец болгарский2кг
Помидоры2кг
Лук репчатый1 кг
Морковь0.5кг
Масло растительное200гр
Сольпо вкусу
перец горошкомпо вкусу

Аджапсандали

В грузинской кухне широко представлены блюда из баклажанов. Среди наиболее поп

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Баклажаны 4-5шт
Перец болгарский2шт
Помидоры3-4шт
Картофель3шт
Лук репчатый 2шт
Чеснок1головка
Перец острый1шт
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Хмели-сунели1ст.ложка
Растительное масло4ст.ложка

Куриные котлеты с овощами

Предлагаю необычный рецепт куриных котлет с овощами. А если из рецепта убрать перец и специи, то такие котлетки можно давать и маленьким деткам.

 

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Филе куриное2шт
Перец болгарский1шт
Морковь2шт
Лук репчатый2шт
Яйцо2шт
Белый хлеб без корочки100грамм
Молоко100мл
Укроп
Масло растительное
Сухари панировочные белые150грамм
Соль
Перец красный и черный молотый
Чеснок1зубок

Салат Летний Фейерверк

Яркий летний салат не только красив своим многоцветием, но вкусен и полезен. Лето - время кулинарных экспериментов. Обилие овощей позволяет придумывать самые разнообразные рецепты свежих салатов.

1. Для приготовления этого салата берем два крупных, мясистых сочных помидора, моем и нарезаем дольками.

2. Затем моем огурцы, нарезаем кружочками.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
помидоры2шт
огурцы2шт
перец болгарский2шт
лук фиолетовый3шт
сыр твердый150 гр
базилик листьяпо вкусу
масло оливковоепо вкусу
горчицапо вкусу
перец черныйпо вкусу
сольпо вкусу

Рагу овощное - аджабсандал

Лето – пора свежих овощей. На Кавказе очень любят баклажаны. Овощное рагу с баклажанами там называют аджабсандал. Готовится это блюдо просто и быстро.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Кабачок1шт
Баклажаны молодые5шт
лук репчатый2шт
помидоры3шт
перец болгарский3шт
картофель молодой5 шт
масло растительное100гр
сольпо вкусу
перец черныйпо вкусу
чеснокпо вкусу
зеленьпо вкусу

Греческий салат

Салат греческий ароматный и свежий салат, который идеально сочетается с блюдами из мяса и рыбы. Его можно использовать и в качестве отдельного блюда.

1. Для его приготовления берем крепкие спелые помидоры среднего размера, нарезаем крупными кубиками.

2. Огурцы среднего размера моем, отрезаем плодоножку и также нарезаем крупными кубиками.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
помидоры4шт
огурцы3шт
лук репчатый1шт
брынза150гр
маслины100гр
перец болгарский1 шт
масло оливковое3ст.л
лимон1шт
перец черныйпо вкусу
сольпо вкусу
листья салатапо вкусу
чеснокпо вкусу

Гуляш по венгерски

Гуляш по-венгерски вкусное и оригинальное блюдо с нежным ароматом. Для его приготовления нам понадобиться мякоть говядины.

1. Нарезаем говядину небольшими кусочками примерно два на два см. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и обжариваем мясо до румяной корочки.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
говядина500гр
лук репчатый300гр
морковь1шт
перец болгарский1шт
помидор1шт
перец горошком10шт
масло растительное100гр
паста томатная1 ст.л
сахар0.5ч.л
мука1ст.л
сольпо вкусу