Правильно приготовленная баранина, несомненно, понравится ценителям мясных блюд.
Молодую баранину (задняя часть) помыть, удалить жилы, нарезать брусочками или кубиками средней величины.
Сложить в глубокую посуду и добавить туда же резаный чеснок, вино, специи, соль. Перемешать и отправить на два-три часа в холодильник, не забыв перемешать еще хотя бы пару раз.
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
| Баранина | 1 | кг |
| Чеснок | 5-6 | зубчик |
| Сухое белое вино | 1,5 | стакан |
| Майоран | 1/2 | ч.ложка |
| Орегано | 1/2 | ч.ложка |
| Перец черный молотый | 1/2 | ч.ложка |
| Картофель молодой мелкий | 1 | кг |
| Растительное масло | 1/3 | стакан |
| Соль | по вкусу | |