мука
Рыбное филе в кунжуте
|
Рыбное филе удобный полуфабрикат. Во-первых, современные способы заморозки позволяют сохранить вкус рыбы и все ценное в ней. Во-вторых, экономия труда и времени. Продукт готов к кулинарной обработке сразу после размораживания. И, наконец, в филе отсутствуют кости, из-за которых многие отказываются есть рыбу. Ингредиенты
|
Кекс с изюмом
|
Перед тем как изюм добавим в тесто его необходимо промыть и залить кипятком на 15-20 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Причем у этого кекса начинка может быть самой разнообразной: изюм, орехи, курага, чернослив. Выберите любую на ваш вкус. Ингредиенты
|
Бисквитный рулет со сгущенкой
|
Тесто: яйца взбить в пену, добавить сахар, затем постепенно всыпать муку. Готовую массу вылить в хорошо смазанную маслом форму. Выпекать тесто в духовке минут 30. После достать и пока бисквит горячий свернуть его валиком, дать остыть. Крем: вареное сгущенное молоко хорошенько перемешать с размягченным сливочным маслом. Можно добавить корицу. Ингредиенты
|
Булочки с изюмом
|
В теплое молоко крошим дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2 чайной ложки муки, замешиваем опару и даем подойти около 20 минут в теплом месте. Ингредиенты
|
Эклеры
|
Для теста: в 1 стакане воды растворить 100 грамм маргарина, довести смесь до кипения, добавить стакан муки, перемешать. Снять с огня и вбить по одному яйцу, перемешать. Тесто должно получиться однородным. Ингредиенты
|
Пельмени домашние
|
Для теста нам понадобится стакан воды, 1 яйцо, щепотка соли и 3 стакана муки, которые мы перемешаем и замесим тесто. Затем подготовим фарш: жирную свинину и говядину перекрутим с репчатым луком на мясорубке. Готовый фарш посолим и поперчим по вкусу. Из теста сделаем продолговатый валик и разрежем его поперек на несколько маленьких кусочков. Ингредиенты
|
Картофельные кнедлики с беконом
|
Если готовите мясное, овощное или грибное блюдо с большим количеством соуса, подайте к нему кнедлики, и весь соус будет обязательно съеден. Отварить картофель, остудить, размять. Ввести яйцо, муку, соль и замесить крутое картофельное тесто. Ингредиенты
|
Творожные булочки
|
Тем, кому противопоказано жареное, но очень хочется сырников, рекомендую их не жарить, а испечь. Получится и вкусно, и полезно.
Ингредиенты
|
Пирог бисквитный с ревенем
|
Вкусный, с приятной кислинкой ревень является прекрасной начинкой для пирогов и пирожков. Главное – использовать только молодые нежные стебли. Ревень почистить, вымыть, нарезать поперек стебля на небольшие кусочки, перемешать с сахаром. Для теста растереть желтки с 1/2 сахара. Отдельно взбить белки до крепкой пены, вводя оставшийся сахар небольшими порциями Ингредиенты
|
Кабачковые оладьи
|
Щедрый дар лета, овощи, следует использовать в полной мере и употреблять в любом виде. Ингредиенты
|
Печеные пирожки с мясом
|
Готовим тесто. В молоке, кефире или кислом молоке комнатной температуры разводим сухие дрожжи, добавив сахар. После появления густой пены (минут15-20), вводим соль, яйца, растительное масло и постепенно муку. Хорошенько вымесить и дать тесту подойти, не забывая пару раз его обмять. Тесто должно стоять в теплом место, накрытое полотенцем. Ингредиенты
|
Блинчики с икрой
|
Блины с икрой - классическое блюдо русской кухни, которое когда-то было обыденным, а в наше время стало атрибутом праздничного застолья. Ингредиенты
|
Булочки с кунжутом
|
Такие сдобные булочки идеально подойдут на завтрак, на обед и на ужин. С маслом, вареньем, шоколадом или просто так, они станут великолепным дополнением вашего кушанья. Ингредиенты
|
Мясная пицца с солеными огурчиками
|
Для начала готовим тесто: в теплой воде растворяем дрожи, всыпаем муку, добавляем соль, сахар и немного оливкового/растительного масла. Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто. Ингредиенты
|
Пирожки духовые
|
Для теста 25 грамм дрожжей развести в 1 стакане теплого молока или воды. В смесь всыпать 0,5 стакана муки. Оставить на 1 час в теплом месте. Дать тесту подойти, а затем добавить 3 яйца, 100 грамм мягкого маргарина, 1 стакан сахара, щепотку соли, ванильный сахар. Добавить муки и замесить некрутое тесто. Дать подняться. Ингредиенты
|
Шницель из свинины по-венски
|
Шницель по-венски — один из вариантов венского шницеля, знаменитого австрийского блюда. Готовится такой шницель из свинины и получается на вкус необыкновенно нежным и очень сочным. Кусок свинины нарезаем на тонкие пласты, хорошо их отбиваем, солим и перчим. Ингредиенты
|
Соус сметанный с луком
|
Соусы входят в состав огромного количества блюд, ведь они способны сделать пищу более сочной, улучшить ее вкус и даже внешний вид. Хозяйкам необходимо учитывать, что соусы, в составе которых есть сметана, очень значительно увеличивают калорийность кулинарных изделий. Такие соусы рекомендуют подавать к самым разным рыбным, мясным, овощным блюдам. Ингредиенты
|
Болгарский перец с печеночной начинкой
|
В этом блюде сочетаются два очень полезных ингредиента: печень и болгарский перец. А так как перец с печенью готовится в духовке, он получается очень нежным и вкусным. Ингредиенты
|
Телячья печень под сметанным соусом
|
Помимо прекрасного вкуса блюда из печени еще и очень полезны. Основной продукт, который дает необходимый нашему организму микроэлемент железо, это печень. С проблемой низкого гемоглобина женщины часто сталкиваются во время беременности, у маленьких деток он тоже бывает понижен. Ешьте печень – говяжью, куриную, но лучше кроличью, и гемоглобин придет в норму. Ингредиенты
|
Сырные лепешки
|
Сырные лепешки приготовить очень быстро и легко. Они получаются мягкими и очень вкусными, а добавленный в тесто твердый сыр придает им особый сливочный привкус. 1. Кефир сначала немного нагреваем, добавляем в него соду, перемешиваем и даем постоять. Отдельно взбиваем одно яйцо с сахаром и полученную смесь вливаем к кефиру, также добавляем столовую ложку раст. масла. Ингредиенты
|
Двухцветное песочное печенье
|
Для домашнего печенья довольно часто используется песочное тесто, приготовить которое очень просто и быстро. Песочное печенье очень нежное и рассыпчатое. А если проявить немного фантазии и в половину порции теста добавить какао, то получится замечательное двухцветное печенье. Ингредиенты
|
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
|
Очень простой и вместе с тем изумительно вкусный французский десерт. Изюминка его в том, что внутри тесто не пропекается, а превращается в густую кремообразную начинку. 1. Шоколад наломать на кусочки и растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке, тщательно помешивая. 2. Хорошо взбить яйца, желтки, сахар и соль. Ингредиенты
|
Оладьи из капусты
|
Оладьи из капусты можно приготовить очень быстро и они ни чуть не уступают оладьям с других овощей, а даже вкуснее. Для приготовления можно использовать не только белокочанную капусту, но также пекинскую, савойскую и даже красную капусту. Ингредиенты
|
Морковные кексы с апельсином
|
Все знают о том, что морковь содержит в себе множество полезных веществ. Употреблять её можно как в сыром виде, так и в различных блюдах. Существует много рецептов выпечки из моркови и один из них - кексы из моркови с апельсином. 1. Для их приготовления морковку нужно очистить и натереть на крупной тёрке, к ней добавить натёртую на мелкой тёрке цедру одного апельсина. Ингредиенты
|
Морковный бисквит
|
Морковный бисквит не совсем обычная выпечка и поэтому идея его приготовления весьма интересна. Эта выпечка не только вкусная, но и, благодаря моркови, еще и полезная. Ингредиенты
|
Темпура с креветками
|
Темпура известна нам как японское блюдо, но оказывается родом оно из Португалии. Овощи и морепродукты обжариваются в кляре, а подавать их можно как самостоятельное блюдо, либо с гарниром. 1. Если темпура будет подаваться с гарниром, то сначала нужно отварить рис в подсоленной воде, а при варке добавить немного уксуса, это придаст кислинку рису, и сделает его рассыпчатым. Ингредиенты
|
Домашний постный хлеб с кунжутом
|
Конечно хлеб всегда можно приобрести в магазине, но все-таки нет ничего лучше, чем домашний и ароматный хлеб. А тем более, что для его приготовления не используются ни молоко, ни сливочное масло, а значит его можно кушать во время поста. Ингредиенты
|
Запеканка из капусты
|
Главными ингредиентами постных блюд, прежде всего, являются овощи. А капуста и картофель есть практически весь год, поэтому их наиболее часто используют для приготовления в период поста. Попробуйте приготовить запеканку из капусты и вы не будете разочарованы. Ингредиенты
|
Коврижка "Медовая"
|
Всё большее и большее количество людей в наше время начинают соблюдать пост, поэтому появляется множество рецептов различных постных блюд. Постная выпечка тоже пользуется популярностью, готовится очень просто, а на вкус, зачастую, ничем не отличается от скоромной. "Медовая" коврижка украсит любой постный стол и придётся по вкусу всей вашей семье. Ингредиенты
|
Пирожки жареные с капустой
|
Для начала приготовим тесто: В неглубокую емкость нальем стакан теплой воды или теплого молока, всыплем 3 стакана муки, 1 чайную ложки соли, 1 столовую ложки сахара и 1,5 сухих дрожжей. Все тщательно перемешаем до однородной массы. Затем в течение часа оставим в теплом месте. Ингредиенты
|
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- следующая ›
- последняя »





























