Как приготовить?

Об этом блюде можно сказать, что оно обречено на успех. Нежная мякоть языка и  ароматное желе создают прекрасный дуэт, поэтому кушаньем хочется насладиться вновь. Гости, что называется, «разметают» содержимое большой тарелки.

Ингредиенты

Первое, что сделаем – это поджарим грибы. Грибы можно взять вешенки, белые или шампиньоны. Итак, грибы мелко нарежем и обжарим на сковороде. Когда из грибов выпарится жидкость, добавим оливкового масла, соль, перец по вкусу и поджарим их до готовности.

Ингредиенты

Вариант весенне-летнего супчика, дополнительного источника витаминов, легкая кислинка которого особенно приятна в жаркую пору.

Ингредиенты

Берем любые сушеные грибы, хорошенько их моем, обдаем кипятком и замачиваем на 3-4 часа. Затем берем кастрюльку, в которой будем варить грибной суп и уже мелко нарезанные, вымоченные грибы перекладываем в выбранную посуду. Варим грибы минут 30. Затем добавляем кубиками нарезанный картофель и солим бульон по вкусу. Отдельно готовим зажарку.

Ингредиенты

Притом, что классический суп-харчо готовится из говядины, многие предпочитают готовить его с бараниной, утверждая, что это единственно правильный выбор.

Ингредиенты

Часто бывает, что простые, не требующие особых материальных и трудовых затрат блюда становятся «гвоздем» стола, и гости то и дело подставляют тарелку с просьбой положить «вон тот салатик». К таким блюдам относится и этот, очень простенький, но неизменно популярный салат.

Ингредиенты

Запеканка из баранины получается особенно аппетитной и сочной, если ее правильно приготовить, не говоря уже о полезности такого мяса, как баранина.

Ингредиенты

Рассольник – суп русской кухни. Готовится очень просто. Главный ингредиент такого супа – соленые огурцы.

Ингредиенты

В этом блюде сочетаются два очень полезных ингредиента: печень и болгарский перец. А так как перец с печенью готовится в духовке, он получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты

Оригинальный закусочный пирог можно приготовить из блинов и печеночной начинки. Он очень красивый и при этом нежный на вкус, поэтому пирог можно приготовить не только для обычного стола, но и для праздничного.

1. Испечь блины по любимому и проверенному рецепту. Но они должны быть не очень сладкими, поэтому норму сахара нужно уменьшить.

Ингредиенты

Печень полезна в любом сочетании и в любом приготовлении. Закуска печеночные шарики по приготовлению очень напоминает салат. Они и смотрятся довольно необычно и служат украшением к любому блюду.

Ингредиенты

Готовим печеночные блины:

Моем печень, измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

Добавляем в печеночную массу муку, сметану, разбиваем яйцо, солим, перчим. Перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть как для оладьев.

Ингредиенты

Польза такого продукта, как печень, бесспорно очевидна, но и довольно разнообразна. Все зависит от видов печени. В куриной печени содержится довольно много фолиевой кислоты, поэтому она полезна для маленьких детишек и будущих мам. Готовится этот продукт быстро, а блюдо получается вкусное, мягкое и нежное.

Ингредиенты

Для нашего паштета желательно взять куриную печень, т.к. она более мягкая и нежная. Следовательно и паштет получится более нежным. Если хотите можно взять говяжью или свинную.

Ингредиенты

Рис хорошо промыть и замочить в теплой воде.

Почистить морковь и луковицу. Помыть куриное филе.

Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Куриное филе нарезать кубиками шириной в 1,5 – 2 см.

Ингредиенты

Рыба настолько питательна, что не уступает в питательной ценности мясу, а в некоторых районах даже является основным источником полноценных белков.

Ингредиенты

Гороховый суп, сваренный с копченостями, особенно вкусен и ароматен. Горох, как правило, следует замочить, для этого заливаем его холодной водой на несколько часов.

Копченые свиные ребрышки варим 30-40 минут, вынимаем, отправляем в бульон замоченный горох, не забыв слить с него воду. Варим горох до мягкости.

Ингредиенты

Оригинальный салат в виде морковки сможет украсить праздничный стол как для взрослых, так и для детей. Ингредиенты, входящие в салат могут варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Мясо можно заменить на рыбу, а можно приготовить полностью овощной салат.

1. Картофель и яйца моем и отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Ингредиенты

Морковь – универсальный овощ, который прекрасно подходит в качестве основного ингредиента и для первых блюд, и для вторых, и даже, как ни странно, для десертов и напитков. Морковь–по-фламандски можно использовать в качестве легкого гарнира. Его оригинальный и нежный вкус приятно порадует всех, кому надоели привычные гарниры из картошки, макарон и каши.

Ингредиенты

Морковь очень хорошо сочетается с рыбой, поэтому довольно часто ее используют при ее приготовлении. А если хотите приготовить вкусное, и при этом довольно полезное блюдо, то попробуйте рыбные рулетики с морковью, которыми можно накормить даже маленьких детей.

Ингредиенты

Морковь - удивительный корнеплод, который сочетается практически со всеми продуктами. Очень хороша она в сочетании с любым видом мяса, и со свининой, и в говядиной, и с курятиной. Всем известна очень вкусная корейская морковка, которая отличается острым вкусом, а приготовленное с ней мясо понравится многим, особенно ценителям острых блюд.

Ингредиенты

При добавлении моркови в салаты, они становятся более нежными и приобретают необычный сладковатый привкус. Салат со свежей морковью очень нежный и вкусный, готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

Морковное варенье, помимо своих полезных качеств, нравится любителям сладенького тем, что его можно варить зимой и подавать к столу свежеприготовленным. Под завывание вьюги так приятно пить душистый чай со вкусным  вареньем солнечного оранжевого цвета.

Ингредиенты

Все знают о том, что морковь содержит в себе множество полезных веществ. Употреблять её можно как в сыром виде, так и в различных блюдах. Существует много рецептов выпечки из моркови и один из них - кексы из моркови с апельсином.

1. Для их приготовления морковку нужно очистить и натереть на крупной тёрке, к ней добавить натёртую на мелкой тёрке цедру одного апельсина.

Ингредиенты

Морковный бисквит не совсем обычная выпечка и поэтому идея его приготовления весьма интересна. Эта выпечка не только вкусная, но и, благодаря моркови, еще и полезная.

Ингредиенты

Темпура известна нам как японское блюдо, но оказывается родом оно из Португалии. Овощи и морепродукты обжариваются в кляре, а подавать их можно как самостоятельное блюдо, либо с гарниром.

1. Если темпура будет подаваться с гарниром, то сначала нужно отварить рис в подсоленной воде, а при варке добавить немного уксуса, это придаст кислинку рису, и сделает его рассыпчатым.

Ингредиенты

Привычная творожная запеканка приобретает новый интересный  вкус и консистенцию, напоминающую суфле, если ее приготовить с морковью.

Ингредиенты

Все знают, что натуральные свежевыжатые соки не только очень вкусные, но и очень полезные. Однако соки нужно употреблять в меру, не забывая, что содержание в соке каких-либо веществ, в том числе и полезных, превышает их дозу в несколько раз, по-сравнению с тем, если бы съели эти овощи или фрукты просто так.

Ингредиенты

Супы обязательно должны быть в рационе, как взрослых, так и детей. Особенно весной, когда сказывается нехватка витаминов, нужно постараться почаще готовить овощные супы. Этот рецепт один из вариантов приготовления овощного супа, но с добавлением креветок, что придает ему оригинальный вкус.

Ингредиенты

В определенные дни поста разрешено есть рыбу, из которой готовят  и вторые, и первые блюда.  Приготовим постную уху из рыбных консервов, которые производят  прямо в море. Рыбные консервы, например, сардины являются отличным заменителем свежей рыбы и уха из них получается замечательная.

Ингредиенты