загрузка...

масло

Эклеры

Для теста: в 1 стакане воды растворить 100 грамм маргарина, довести смесь до кипения, добавить стакан муки, перемешать. Снять с огня и вбить по одному яйцу, перемешать. Тесто должно получиться однородным.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
мука1стакан
вода1стакан
маргарин100грамм
яйца4штуки
вареное сгущенное молоко300грамм
масло сливочное100грамм
какао3ст. ложки
сахар3ст. ложки
молоко3ст. ложки

Цветная капуста в сухарях

Цветную капусту для начала разобрать на небольшие венчики и тщательно вымыть. После сварить в кипящей соленной воде (варить до полуготовности, минут 10-15). Затем достать и дать остыть. Отдельно взбить яйцо. Подготовить сухари. Каждый сваренный венчик обмакнуть сначала в смеси из яйца, затем обвалять в сухарях. Жарить будем на сливочном масле.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
цветная капуста200грамм
яйцо1шт
сухарипо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
масло сливочноепо вкусу
зеленьпо вкусу

Запеченная свинина с картофелем

Хорошо приготовленная свинина обладает уникальным вкусом. А в новогодний вечер она присутствует на каждом столе в том или ином виде. Итак, для нашего блюда нам понадобится свинина и картофель.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
свинина400г
яйцо1шт
луковица1шт
молоко0,5стакана
майонезпо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
растительное/сливочное масло
твердый сыр/плавленныйпо вкусу

Рыбные котлеты по-приморски

Для рыбных котлет можно взять филе палтуса, судака, минтая или смешать несколько видов филе одновременно.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
рыба450г
мука
яйцо1шт.
луковица1шт.
молоко2-4ст.л.
сольщепотка
перецщепотка
масло сливочное
сухари панировочные2-4ст.л.

Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто можно замесить 2 способами: опарным и безопарным.

Опарный способ лучше для более сдобного теста:

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
мука4стакана
яйца2шт
соль1ч.л.
сахар1/4стакана
молоко1,5стакана
сливочное масло50г

Кекс за пять минут

Если у вас есть микроволновая печь, то можно утром, пока дети и муж чистят зубы и одеваются, приготовить кекс к чаю.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
мука4ст.л.
сахар2ст.л.
яйцо1шт.
молоко4ст.л.
масло3ст.л.
какао2ст.л
содана кончике ножа
уксус1ч.л.

Шоколадные блины с творожной начинкой

Необычный рецепт приготовления блинов. А необычен он тем, что в тесто добавлен шоколад и блины приобретают не только красивый коричневый цвет, но и становятся очень вкусными и с интересным привкусом. Для таких шоколадных блинов наиболее подойдет классическая начинка из творога.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Молоко0,5литра
Яйцо2шт
Сахар100грамм
Мука200грамм
Шоколад черный70грамм
Соль1ч. ложка
Сода1/2ч. ложки
Творог300грамм
Сметана100грамм
Ванильный сахар1/2пакетика
Сливочное масло
Растительное масло

Блинчики с капустой

Блинчики с капустой порадуют гостей и домочадцев, они являются вкусным и сытным блюдом, к которому больше ничего не нужно подавать.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
молоко1 л
мука4ст
соль
яйца8шт
капуста1кочан
раст. масло
слив. масло
укроп

Блины на опаре

В двух стаканах теплого молока разводим дрожжи и засыпаем столько муки, чтобы опара напоминала жидкую сметану. Кастрюлю с опарой оставляем на час в теплом месте, накрыв полотенцем.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
мука1кг
молоко2литра
яйца4шт
сливочное масло200гр
растительное масло100мл
сахар100гр
соль1ч.л.
сухие дрожжи2с.л.

Запеканка макаронная с грибами и колбасой

Если хотите удивить своих близких необычным завтраком, приготовьте для них запеканку из спагетти. Очень вкусное и, напоминающее по вкусу лазанью, блюдо, только готовится значительно быстрее.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Спагетти150грамм
Копченая колбаса100грамм
Грибы (шампиньоны)100грамм
Майонез2ст. ложки
Кетчуп, горчицапо 1ст. ложке
Масло сливочное20грамм
Сыр твердый30грамм
Соль, перец
Зелень укропа
Яйцо2шт
Масло растительное

Салат с макаронами

Используя пасту (макаронные изделия), можно приготовить довольно много блюд.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Макаронные изделия300грамм
Ветчина200грамм
Кукуруза консервированная200грамм
Горошек консервированный200грамм
Помидоры2шт
Сыр твердый150грамм
Масло сливочное30грамм
Майонез150грамм
Зелень укропа
Соль, перец

Капустные котлеты

Небольшой кочан белокочанной капусты помыть, удалить верхние листья,  разрезать на две половины, вырезать кочерыжку.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
капуста б/к500гр
яйца2шт
мука5-6ст. л.
масло слив.
соль
укроп
раст. масло

Запеченный картофель

Запеченный картофель может быть как отдельным блюдом, так и служить гарниром.

 

Приготовление:

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Картофель7шт
Яичный белок3шт
Масло сливочное50грамм
Помидоры3шт
Молоко коровье4ст. ложки
Сыр твердый100грамм
Масло растительное
Соль, перец
Лук репчатый1/2шт

Рыбная запеканка с картофелем

Довольно простой, но вкусный и сытный рецепт приготовления рыбы. Для этого блюда можно брать рыбное филе сома, судака, пеленгаса или другой рыбы, в которой мало костей. Приготовление: 1.

Ингредиенты

Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Рыбное филе (сом, судак, пеленгас)400грамм
Картофель7средних штук
Яйцо3шт
Морковь1шт
Сметана200грамм
лук репчатый1шт
Зелень укропа и петрушки
Соль
Специи

Хлеб-булочки шоколадныe "Ромашка"

  • 1/2 стакана молока

  • 100 гр.шоколада (можно даже в бруске)

  • 1 ч. ложка соли

  • 2 яйца

  • маргарин или масло( для смазки)

  • ванилин

  • 4 ст. ложки растительного масла

  • 1/3 стакана сахара

  • 3 стакана муки

1.

Ингредиенты