Как приготовить?

Об этом блюде можно сказать, что оно обречено на успех. Нежная мякоть языка и  ароматное желе создают прекрасный дуэт, поэтому кушаньем хочется насладиться вновь. Гости, что называется, «разметают» содержимое большой тарелки.

Ингредиенты

Сациви или ореховый соус - национальное грузинское кушанье. Единого рецепта для его приготовления нет, соблюдается лишь основной принцип и примерно одинаковый набор ингредиентов.

Ингредиенты

Первое, что сделаем – это поджарим грибы. Грибы можно взять вешенки, белые или шампиньоны. Итак, грибы мелко нарежем и обжарим на сковороде. Когда из грибов выпарится жидкость, добавим оливкового масла, соль, перец по вкусу и поджарим их до готовности.

Ингредиенты

Если готовите мясное, овощное или грибное блюдо с большим количеством соуса, подайте к нему кнедлики, и весь соус будет обязательно съеден.

Отварить картофель, остудить, размять. Ввести яйцо, муку, соль и замесить крутое картофельное тесто.

Ингредиенты

Обычная селедка приятно удивит новым вкусом, если подать ее под маринадом.

Подготовить селедку: отделить голову, удалить внутренности, снять шкурку, сделав надрез на спинке. Филе отделить от хребта, освободить от костей, нарезать на стандартные небольшие кусочки. Лук нарезать произвольно – мелко или полукольцами.

Ингредиенты

Это один из множества вариантов слоеных салатов с консервированной горбушей или любой другой рыбой из семейства лососевых.

Ингредиенты

Притом, что классический суп-харчо готовится из говядины, многие предпочитают готовить его с бараниной, утверждая, что это единственно правильный выбор.

Ингредиенты

Подготавливаем баклажаны: моем, срезаем плодоножку, разрезаем вдоль на две лодочки-половинки. Вынимаем мякоть аккуратно ложкой, чтобы кожуру не повредить. Нарезаем мякоть мелкими кубиками.

Подготавливаем овощи: лук рубим мелко, помидоры и перец нарезаем небольшими дольками или кубиками, морковь натираем.

Ингредиенты

В приготовлении форшмака очень важный момент - обработка селедки. Нужно удалить все кости, чтобы осталось только филе. 

Подготавливаем остальные ингредиенты: варим вкрутую яйцо, замачиваем ломтик батона в молоке или кипяченой воде, очищаем яблоко и удаляем сердцевину, колем и чистим орехи, чистим и нарезаем на дольки лук.

Ингредиенты

Соусы не являются самостоятельным кушаньем, но без них невозможно приготовить практически ни одно блюдо. Благодаря им наша еда становится разнообразнее,  ароматнее, приобретает оригинальный вкус и  аппетитный внешний вид. Вариантов соусов очень много. Их подают к блюдам, с ними тушат, запекают, заправляют салаты, супы и т.д.

Ингредиенты

Соусы входят в состав огромного количества блюд, ведь они способны сделать пищу более сочной, улучшить ее вкус и даже внешний вид. Хозяйкам необходимо учитывать, что соусы, в составе которых есть сметана, очень значительно увеличивают калорийность кулинарных изделий. Такие соусы рекомендуют подавать к самым разным рыбным, мясным, овощным блюдам.

Ингредиенты

Польза такого продукта, как печень, бесспорно очевидна, но и довольно разнообразна. Все зависит от видов печени. В куриной печени содержится довольно много фолиевой кислоты, поэтому она полезна для маленьких детишек и будущих мам. Готовится этот продукт быстро, а блюдо получается вкусное, мягкое и нежное.

Ингредиенты

Гороховый суп, сваренный с копченостями, особенно вкусен и ароматен. Горох, как правило, следует замочить, для этого заливаем его холодной водой на несколько часов.

Копченые свиные ребрышки варим 30-40 минут, вынимаем, отправляем в бульон замоченный горох, не забыв слить с него воду. Варим горох до мягкости.

Ингредиенты

Готовить лазанью не просто, а очень просто. Тем она и хороша, что при небольших трудовых затратах получается великолепный результат.

Ингредиенты

Оригинальные корзиночки из слоеного теста с начинкой из квашенной капусты, с добавлением яблока, лука и яйца. Слоеное тесто имеет довольно нейтральный вкус, поэтому легко и хорошо сочетается с различными начинками, в том числе и из капусты.

1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.

Ингредиенты

Капуста, благодаря своим уникальным свойствам, может быть  самостоятельным  блюдом, составной частью кушанья или  великолепным гарниром. В качестве гарнира к свинине она прекрасно дополняет вкус мяса,  в кулинарии такое  сочетание продуктов  считается классическим.

Ингредиенты

Капуста является одним из самых полезных овощей не только из-за своего состава и свойств, но и благодаря огромному числу ее разновидностей. Удачным блюдом можно считать капустное ассорти, которое поможет вам получить максимальный эффект для здоровья.

Ингредиенты

Лазанья – итальянское блюдо с использованием особого вида макаронных изделий. Это специальные листы, которые можно купить в магазине или приготовить самим. Если вы их приобрели в магазине, ознакомьтесь с инструкцией, некоторые нужно предварительно отварить в кипящей воде с добавлением растительного масла.

Ингредиенты

Традиционно лазанью готовят из листовой пасты со всевозможными начинками.

Ингредиенты

Говядина имеет большую популярность, так как приготовленные из нее блюда могут быть не только вкусны и ароматны, но и содержать малое количество жиров, что имеет очень большое значение для прекрасной половины человечества.

Ингредиенты

Для загруженных работой и домашними делами женщин очень удобны быстрые рецепты. Предлагаю именно такой рецепт, поскольку основные ингредиенты продаются в кулинарном отделе любого супермаркета.

Ингредиенты

Картофель прочно занял одно из главных мест на нашем столе. Это превосходный гарнир, основа для салатов, а вкупе с другими продуктами - прекрасное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Выбирайте куриные окорочка с целой кожицей. Аккуратно снимите кожу с окорочка, сломав косточку у самого края голени. Нарежьте мясо ломтиками размером с фалангу пальца. Жир можно использовать для жарки или удалить вообще.

Ингредиенты

Для приготовления этой картошечки нужна глубокая сковорода или форма. Я использую тефлоновую с высотой стенок около 5 см.

Это блюдо можно приготовить с любым мясом, фаршем и даже добавить покупные фрикадельки. Мясо следует мелко нарезать, посолить и уложить его половину на дно формы.

Ингредиенты

1. У селедки отрезать голову, удалить кожу и аккуратно стараясь удалить все кости отделить филе селедки от костей.
2. Нарезать филе селедки на квадратики.
3. В чуть подсоленной воде отварить свеклу, картофель и морковь.
4. Дать картофелю, свекле и моркови хорошенько остыть.
5. Натереть картофель, свеклу и морковь на крупной терке.

Ингредиенты

Паровые котлеты широко применяются в детском и диетическом питании благодаря способу приготовления без обжаривания, а также   нежной, щадящей консистенции.

Ингредиенты

Домашние заготовки и консервация по-прежнему актуальны, несмотря на широкий ассортимент консервированных овощей и фруктов в магазинах. Приготовленное своими руками и со своего огорода всегда будет вкуснее и полезнее, чем продукт промышленного производства.

Для консервирования я использую помидоры  сорта "сливки". У них плотная кожица, и они удобны для укладывания в банки.

Ингредиенты

Почему-то считается, что классический шашлык должен готовится в маринаде с уксусом.

Ингредиенты

Из картофеля можно приготовить достаточно много вкусных и сытных блюд, которые могут быть основными или служить гарниром, например, для мясных блюд.

Ингредиенты