Как приготовить?

Для теста нам понадобится стакан воды, 1 яйцо, щепотка соли и 3 стакана муки, которые мы перемешаем и замесим тесто. Затем подготовим фарш: жирную свинину и говядину перекрутим с репчатым луком на мясорубке. Готовый фарш посолим и поперчим по вкусу. Из теста сделаем продолговатый валик и разрежем его поперек на несколько маленьких кусочков.

Ингредиенты

Приготовление классических голубцов - процесс трудоемкий и хлопотный. Его можно упростить, получив в итоге замечательный результат.

Ингредиенты

Вариант весенне-летнего супчика, дополнительного источника витаминов, легкая кислинка которого особенно приятна в жаркую пору.

Ингредиенты

Берем любые сушеные грибы, хорошенько их моем, обдаем кипятком и замачиваем на 3-4 часа. Затем берем кастрюльку, в которой будем варить грибной суп и уже мелко нарезанные, вымоченные грибы перекладываем в выбранную посуду. Варим грибы минут 30. Затем добавляем кубиками нарезанный картофель и солим бульон по вкусу. Отдельно готовим зажарку.

Ингредиенты

Мясо выберем постное и порежем на кусочки поменьше. Для того, чтобы баранина приготовилась вкуснее и была более аппетитной, замаринуем ее сначала в майонезе с нарезанным репчатым луком и оставим на 12 часов в холодильнике. Сразу здесь же можно посолить и поперчить по вкусу.

Ингредиенты

Готовим тесто. В молоке, кефире или кислом молоке комнатной температуры разводим сухие дрожжи, добавив сахар. После появления густой пены (минут15-20), вводим соль, яйца, растительное масло и постепенно муку. Хорошенько вымесить и дать тесту подойти, не забывая пару раз его обмять. Тесто должно стоять в теплом место, накрытое полотенцем.

Ингредиенты

Рассольник – суп русской кухни. Готовится очень просто. Главный ингредиент такого супа – соленые огурцы.

Ингредиенты

В этом блюде сочетаются два очень полезных ингредиента: печень и болгарский перец. А так как перец с печенью готовится в духовке, он получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты

Помимо прекрасного вкуса блюда из печени еще и очень полезны. Основной продукт, который дает необходимый нашему организму микроэлемент железо, это печень. С проблемой низкого гемоглобина женщины часто сталкиваются во время беременности, у маленьких деток он тоже бывает понижен. Ешьте печень – говяжью, куриную, но лучше кроличью, и гемоглобин придет в норму.

Ингредиенты

Готовим печеночные блины:

Моем печень, измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

Добавляем в печеночную массу муку, сметану, разбиваем яйцо, солим, перчим. Перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть как для оладьев.

Ингредиенты

Для нашего паштета желательно взять куриную печень, т.к. она более мягкая и нежная. Следовательно и паштет получится более нежным. Если хотите можно взять говяжью или свинную.

Ингредиенты

Рис хорошо промыть и замочить в теплой воде.

Почистить морковь и луковицу. Помыть куриное филе.

Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Куриное филе нарезать кубиками шириной в 1,5 – 2 см.

Ингредиенты

Морковь очень хорошо сочетается с рыбой, поэтому довольно часто ее используют при ее приготовлении. А если хотите приготовить вкусное, и при этом довольно полезное блюдо, то попробуйте рыбные рулетики с морковью, которыми можно накормить даже маленьких детей.

Ингредиенты

Морковь - удивительный корнеплод, который сочетается практически со всеми продуктами. Очень хороша она в сочетании с любым видом мяса, и со свининой, и в говядиной, и с курятиной. Всем известна очень вкусная корейская морковка, которая отличается острым вкусом, а приготовленное с ней мясо понравится многим, особенно ценителям острых блюд.

Ингредиенты

Супы обязательно должны быть в рационе, как взрослых, так и детей. Особенно весной, когда сказывается нехватка витаминов, нужно постараться почаще готовить овощные супы. Этот рецепт один из вариантов приготовления овощного супа, но с добавлением креветок, что придает ему оригинальный вкус.

Ингредиенты

Главными ингредиентами постных блюд, прежде всего, являются овощи. А капуста и картофель есть практически весь год, поэтому их наиболее часто используют для приготовления в период поста. Попробуйте приготовить запеканку из капусты и вы не будете разочарованы.

Ингредиенты

В семьях, где соблюдают пост, хозяйкам  приходится с большой

Ингредиенты

Для начала разберемся, какие макаронные изделия можно употреблять в дни поста. Общеизвестно, что во время Великого поста в пищу нельзя употреблять яйца, которые являются одним из ингредиентов макаронных изделий. Однако, сегодня есть виды макарон, приготовленных только на муке и воде. Эти различия Вы легко заметите, если обратите внимание на состав таких изделий.

Ингредиенты

Как часто мы отказываемся от такого блюда как голубцы, просто потому, что нет времени на их приготовление.  Для таких случаев был придуман рецепт Ленивых голубцов. Состав продуктов аналогичен классическому варианту, при этом процесс приготовления - проще, а форма подачи - необычная.

Ингредиенты

Бефстроганов - очень вкусное блюдо из говядины в нежнейшем сметанном соусе. По одной из версий, впервые данное блюдо было приготовлено поваром графа Строганова, поэтому у него есть второе название "Говядина по-Строгановски". Мясо приготовленное по этому рецепту становится мягким, несмотря на то что это говядина.

Ингредиенты

Normal 0 false false false RU

Ингредиенты

Суп Харчо - это традиционное грузинское блюдо. Название переводится как "суп из говядины". Если вам приелись простые постные супчики и хочется чего - то пикантного с приятным остреньким привкусом, тогда суп Харчо - это именно то, что нужно.

Ингредиенты

Вкусный, ароматный, полезный и питательный - суп-пюре "Нежный". Это блюдо никого не оставит равнодушным, несмотря на свою простоту и незатейливость. Попробуйте приготовить суп-пюре как альтернативу обычному обеду для своих близких, и вы будете приятно удивлены их реакцией. Такое супчик, кстати, прекрасно подойдет на обед даже для самых маленьких гурманов.

Ингредиенты

Готовя картошку, мы привычно  чистим ее, даже не задумываясь, что вместе с очистками  выбрасываем массу полезных веществ, т.к.

Ингредиенты

Рыбные супы хороши тем, что их приготовление не требует соблюдения  определенных правил, которые установлены для  ухи. 

Ингредиенты

Ингредиенты

В казанок наливают подсолнечное масло и дают ему нагреться. После этого на нем поджаривают измельченный лук и крупно нарезанные грибы, которые предварительно чистят и отваривают. Далее добавляют морковь, натертую на мелкой терке. Все поджаривают ещё в течении 3 минут и заправляют томатной пастой. Через 5 минут кладут нарезанную соломкой капусту, перемешивают и закрывают крышкой.

Ингредиенты

Традиционно новогодний праздничный стол не обходится без рыбных закусок. Предлагаемый рецепт удобен тем, что блюдо можно приготовить накануне, оно станет только вкуснее, переночевав в холодильнике. Кроме того, есть еще одно немаловажное достоинство — для приготовления не требуется дорогая рыба, а вполне подойдет свежемороженый хек или минтай.

Ингредиенты

Оригинальное блюдо, которое как нельзя кстати подойдет для новогоднего праздничного стола. В этом горячем блюде сочетается и мясной ингредиент - куриная голень, и гарнир, в виде картофеля и грибов.

1. Картофель очищаем и варим до готовности, слегка посолив воду.

Ингредиенты

Хорошо приготовленная свинина обладает уникальным вкусом. А в новогодний вечер она присутствует на каждом столе в том или ином виде. Итак, для нашего блюда нам понадобится свинина и картофель.

Ингредиенты